均衡膳食 癌症饮食8大原则

古人云：三分饥寒保平安。饱食终日而又缺乏运动，则会造成能量过剩，长此会引起肥胖，加速衰老，引发心脑血管疾病和消化道疾病、或者癌症。癌症已经成为人类第一死因，对人类健康构成巨大威胁，因此，饮食做到均衡营养的同时，也要控制总量，八分饱才有利于健康。

癌症饮食指南有些什么内容？

的确，因为病痛的折磨，癌症患者的身体都很虚弱。因此给身体补充营养是最主要的，否则治疗的效果会大打折扣，合理科学的饮食是每一个患者都需要的。那么癌症饮食指南有些什么内容呢？下面来介绍一下，希望能对癌症患者有所帮助。

一、选择质地软嫩、细碎的食物

1、乳製品：乳酪、布丁、奶昔；

2、水果类：香蕉、木瓜、果泥或其它软质水果；

3、肉鱼豆蛋类：绞（碎）肉、豆腐、豆花、鲜鱼、蒸蛋。

4、软质之蔬菜：冬瓜、莿瓜等瓜类蔬菜、苋菜、高丽菜、地瓜叶等叶类蔬菜。

5、主食类：稀饭、细面、冬粉、西谷米、地瓜、马铃薯、煮烂之麦片、红豆或绿豆、莲子等。

二、要避免刺激性食物

1、酒精饮料。

2、碳酸饮料，如：汽水。

3、酸味强之果汁，如：柠檬汁、柳丁汁。

4、调味太重之辛香料，如：辣椒粉、胡椒粉、醋、咖哩粉。

5、腌制类食物或食物温度过高。

6、粗糙生硬的食物，如：炸鸡、生菜沙拉。

三、改变食物制备方式

1、可将食物剁碎、切细以利咀嚼吞咽。

2、尽量将食物烹煮软烂些。

3、可利用勾芡或加入些肉汁、肉汤同时进食来帮助吞咽。

4、以果汁机或食物搅拌器将食物磨细打碎或打成流质，利用吸管吸吮液体食物。

5、将食物放凉至室温后再食用。