糖尿病患者饮食 千万别用饥饿疗法

“不吃早餐”、“测血糖前补维C”、“让自己饱受饥饿之苦“……这些都是糖友常见的误区，下面一起来了解一下吧！

为求限食，不吃早餐

很多糖友因为担心血糖升高，采取“定时定量、少食多餐”，任意“减少餐次、饥饱不均”的做法。其实这些做法都是不对的。因为如果不吃早餐，很容易使血糖偏低或者引起低血糖，如此以来，病人中餐的进食量势必增加，从而使餐后血糖明显升高，造成一日内血糖大起大落，不利于病人血糖的平稳控制。所以，糖尿病人三餐一定要定时定量，必要时，还需在三餐之外加餐。注意：加餐不等于增加全天的总热量，只是在全天的总热量中分出一定的比例（例如，可把正餐的主食匀出1/4的量作为加餐用），用于两餐之间（上午9时、下午3时）或是晚上临睡前的加餐，睡前的加餐可以选用含蛋白质高的食物，如牛奶、鸡蛋等，因蛋白质转变为葡萄糖的速度较慢，有利于防止夜间低血糖

糖友测血糖前别补维C

有很多因素会干扰血糖仪的数值，维生素C就是其中一种。目前市场上血糖仪的技术都采用生物酶法，主要应用葡萄糖氧化酶及葡萄糖脱氢酶的方法，维生素C会干扰酶的反应过程，使数据不准确，因此测血糖前要避免大量服用维生素C，同时还有些药物像扑热息痛等也同样有干扰作用。

之所以维生素C有干扰作用，源于其具有很强的还原性，会和尿糖试纸中的药剂发生反应，从而得到假阳性的检测结果。以此来安排每天的饮食和运动，就有可能导致低血糖反应。

糖友饮食，莫用饥饿疗法

饮食治疗是控制糖尿病的基础，合理的饮食治疗有助于降低血糖、控制体重、减轻胰岛B细胞的负担，少数轻症糖尿病友甚至只需控制饮食便能使血糖维持正常，因此，饮食疗法的重要性是不言而喻的。但是，饮食治疗≠饥饿疗法。如果病人进食量太少（每天主食低于150克），不仅容易出现低血糖及饥饿性酮症，而且还会出现低血糖后反跳性高血糖（即“苏木吉现象”），导致血糖大幅波动，反而不利于血糖控制。不仅如此，由于热量摄入不足，还会造成体内自身脂肪及蛋白质过量分解，导致身体消瘦、营养不良、免疫力下降。

因此，科学的饮食疗法应该是在保持膳食平衡的基础上，因人而异、适当地限制饮食的总热量，即根据病人年龄、胖瘦、劳动强度等具体情况，在不影响正常生长发育和日常工作与生活的前提下，适当地控制进食量，并注意饮食多样化，而不是一味地忍饥挨饿或偏食。