维生素当补药 当心患依赖症

2012年05月16日 09:55
来源：广州日报

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专家说法：服维生素利弊不能一概而论

"就国内媒体编译的有限信息来看，这项研究的人群还不是太明确。如果是针对普通的健康人群的调查，结论应该是很有说服力。但若针对不同年龄段的人群来看，调查的结果可能会不太一样。"广东药学院营养系主任王晓波教授认为，长期补充维生素的利弊，在不同年龄段、健康状况各异的人群中是存在差异的，不能一概而论。

比如，对患有各种基础病的中老年人，往往由于胃肠等脏器功能的减弱、食量的下降，可能无法摄入身体所需的足量维生素；另外，由于身体的衰老、自由基的增多，可能需要更多的抗氧化剂来保持体内的健康态。对维生素的需要量相对会大一些。而要保持足够的维生素供给，每天摄入的蔬菜水果量可能要比年轻人还大，但老人家食欲和食量却往往不那么健旺。

"但健康人群完全可以通过日常的饮食摄入足量的维生素，确实没必要花那个冤枉钱，长期吃、吃多了，肯定对身体有害无益。"王晓波称，并不是任何人每天服用维生素片都有害无益。要客观评价长期服用维生素的利弊，得分不同年龄段的人群、不同的个体需要来分析。像中老年人，尤其是有心血管疾病者，在医生的指导下适当补充一点维生素，对健康应该是有益无害的。

维生素不能代替蔬果中的营养素

有统计显示，英国目前有40%女性和30%男性在服用维生素片，专家认为其中很多人完全是"没病乱吃药"。虽然国内没有相关的统计，但这种现象同样不同程度地存在。近年来，随着营养知识的普及以及网络查询的便利，越来越多的普通人对保健常识的了解有所增加，这是好的一面。另一方面，很多人对健康常识半懂不懂，并且太过自信，不咨询医生就自己乱买药。像维生素这类非处方药或是保健品，一般不用医生开方就可以直接在药店购买得到，有不少人就是这样自作主张，长期买来当"补药"吃，以为这些纯食物提取的浓缩维生素片能保证每天身体所需的营养物质。

"这其实是误解。"王晓波称，很多人服用维生素都比较随意。有些人经常吃快餐，大块的炸鸡、汉堡包，青菜水果基本不吃或是吃得很少，可吃维生素片却很上心，就像吃饭一样定时定量，以为这样做就能"既满足了口感，又能保证健康"。而实际上，蔬果中除了有维生素，还有矿物质、微量元素等多种营养素，光吃维生素是不能完全代替得了的。

建议：补充维生素前最好咨询医生

"工作压力大，经常出差的健康人群，若膳食方面不能保证正常的维生素摄入量，可以适当补充一些，但不要将这种行为当成生活常态。"王晓波分析说，不少都市白领族生活节奏快、工作压力大，经常日夜颠倒、一日三餐不能保证食物多样性，甚至陷入亚健康状态，这类人确实或多或少存在"健康焦虑症"，这时适当吃点纯食物提取的维生素，可以暂时"救急"。但要彻底地摆脱亚健康状态，各种保健品甚至药品只能起暂时的辅助调理作用，不提倡长期服用。都市白领想远离亚健康，还需从培养良好的生活习惯，尽量做到饮食均衡多样，从食物中摄取维生素，这才是最安全、有效、经济的做法。

而对一些身体存在疾病或是有不良饮食嗜好者（比如大量吸烟或是酗酒者），他们通过正常膳食摄入的维生素量如果还无法满足机体消耗的需要，就应考虑有针对性地补充维生素。另外，机体功能减弱、食量减少的老人，处于生长期的儿童以及孕育阶段的女性，这些特殊人群由于各自身体的需要，补充某类特定的维生素，对他们而言可能会利大于弊。但王晓波建议，在服用维生素片之前，最好还是先咨询医生，弄清楚自己该不该服用、服用哪一类、控制多少量、多长的疗程，并严格按照医嘱规定服用，以免浪费了钱甚至还伤了身。