舌尖上的甲肝 如何避免“吃”出甲肝

甲型病毒性肝炎，简称甲型肝炎、甲肝，是由甲型肝炎病毒引起的一种肠道传染病，以肝脏炎症病变为主的传染病，甲肝的传播途径有多种，粪－口途径传播是众多传播途径汇总最主要的一种。

甲肝症状

感染甲肝后，症状主要有发热、恶心、呕吐、肝区痛、全身乏力、肝肿大等临床表现，可伴有黄疸症状。好发年龄主要是15岁以上的青壮年。

感染甲肝的原因

甲肝与“吃”密不可分。有些人由于工作性质常在外用餐，接触不洁食物的机会就多，为散发的甲型提供了可乘之机。大排档、茶馆的食物和餐具等，如果没有经过严格清洁和消毒，无法消灭肝炎病毒，就是个极大的致病源。

因此，专家提醒大家在日常生活中应注意饮食卫生，避免在外就餐，并且养成饭前便后洗手等良好的个人卫生习惯，警惕甲肝病从口入。

此外，人们饮食生活中食用生、半生海鲜、水产品、无证食品的日常饮食也是感染甲肝主要危险因素。由于秋冬季节毛蚶、蛤蜊等有大量水产品上市，这类水产品很有可能粘附甲肝病毒，在被生吃和半生吃的情况下，很容易与甲肝病毒亲密接触，从而受到感染，并经过半个月的潜伏期后爆发。

专家表示，这些生的或者半生的海鲜虽然味道鲜美，但其海鲜中含有很多病毒和寄生物，未经高温消毒，这类寄生物、病毒极易侵害人体。对此，专家提醒，体质不好的人在吃了这类带病毒的海鲜之后，很容易感染;即使体质好的人在食用生猛海鲜时还是应该有一个量的控制。

因此，人们日常生活中在食用海鲜等食物一定要保证这些食物新鲜和无污染，最好能烧熟煮透，千万不要因为贪图美味而损害身体健康。

生活中该如何预防甲肝？

一、管理好传染源，早期发现患者，特别是在甲肝流行区，不仅隔离现症患者，更重要的是早期发现并隔离现症患者周围的隐性感染者。

二、切断传播途径，是预防本病的重要环节，加强饮食、水源及粪便的管理，养成良好的卫生习惯，饭前便后洗手，共用餐具消毒，最好实行分餐，生食与熟食切菜板、刀具和贮藏容器均应严格分开，防止污染。

所以，预防甲肝要加强个人卫生，特别要养成不喝生水、不要食用生、半生水产品和无证食品，饭前便后勤洗手等良好生活习惯。及时接种甲肝疫苗，就能有效预防甲型肝炎。一旦发生病情，患者只要及时到医院诊治，经规范治疗，愈后良好。