洽洽三陷质量门销量未受影响 食品监管效力遭质疑

“对于臭籽率高达20%的说法，肯定是有以偏概全、夸大的嫌疑。而且现在市场上假冒的东西也很多。”洽洽食品董秘办工作人员对时代周报记者说，“如果真是这样的产品，我们是出产不了的。”她表示，洽洽瓜子有一套严格的检验流程，出产时经过内部、第三方、主管部门检验。

安徽省质量技术监督局回应记者称，2月16日下午对洽洽瓜子的抽检结果显示，洽洽瓜子质量符合国家行业标准。在中国坚果炒货网为记者提供的抽检报告中显示，随机抽检32袋150克/袋的洽洽香瓜子，按照SB/T10553-2009标准所检项目合格。然而，坚果炒货专业委员会第二届理事会会长正是洽洽食品董事长陈先保，陈先保还担任坚果炒货专业委员会食品安全评审委员会主任委员。

洽洽食品声明称，依据SB/T 10553-2009《熟制葵花籽和仁》标准中感官要求规定，烘炒葵花籽虫蚀粒应≤1.5%，“公司一直严格执行此标准并在生产过程中制定了更加严格的内控标准”。

据时代周报记者了解，本次抽检用的是商务部的行业通用标准，主要完成的是感官指标检测。若按照更严格的标准，还需对产品水分、重金属含量等项目进行检测。

王旭峰称，GB19300-2003《烘炒食品卫生标准》以及《坚果炒货通则》中明确规定，烘炒食品不得有酸败等异味，无异物、无霉变、无虫蛀。专业人士分析，霉变的瓜子可能有强致癌物黄曲霉毒素，被蛀过的可能存在微生物污染。

华中农业大学食品科技学院副教授胡筱波告诉时代周报记者，虫眼可在瓜子生长和收获期间产生，一般不会在炒制环节变坏。虫眼、空壳等瓜子完全可以通过简易技术手段筛选，“成品瓜子虫眼率高，应该是原料选购环节把关不严，或者存在公关受贿。”

频现质量问题均坚决否认

受“虫眼门”影响，洽洽食品股价连续多日走低。尽管洽洽食品力图证实质量合格，但网友对其质疑并未中断。

自去年5月起，洽洽连续三次陷入“质量门”。去年5月，洽洽瓜子被曝光使用陈年葵花籽作原料；去年12月，洽洽瓜子被媒体暗访称使用香精。

在多重质量隐忧之间，洽洽也爆出一系列管理上的问题。比如员工不办理健康证、不少员工赤手挑拣瓜子，而且工作中不戴口罩。

无独有偶，每一起“质量门”事件的漩涡中，是洽洽坚定的否认和辩解。而与质量问题倒挂的是洽洽不俗的业绩。时代周报记者了解到，洽洽2012年前三季度实现收入19.5亿元，同比增长2.5%，净利润更是同比大幅增长了49%。而洽洽方面预计2012年全年利润同比增长幅度为30%-50%。

作为炒货行业龙头企业，洽洽屡屡被曝光存在食品安全问题，食品安全监管是否到位？这是否成为炒货行业的普遍现象？对此，合肥食品药品监督管理局不愿置评，而洽洽方面和中国坚果炒货委员会也讳莫如深。

尽管洽洽食品九个月里被爆出三起“质量门”事件，但业内人士分析这并不影响洽洽的销量。时代周报记者2月21日走访武汉地区沃尔玛、家乐福等多家超市，销售人员称洽洽瓜子销量并未受明显影响。

“如果真有质量问题，肯定会影响销量，消费者是最清楚的。”洽洽食品公司董秘办工作人员对时代周报记者说，媒体报道也许会在一定时间内影响消费者的情绪，但消费者会有自己的选择。

而对于质检、管理方面的问题，前述工作人员和洽洽武汉事务代表均不愿透露。工作人员让记者将采访提纲发至指定邮箱，并表示将作书面回应。截至记者发稿，仍未收到正面回应。