食品安全，不吃就行了吗？

这两年，大大小小的食品安全问题时不时地会爆出一个来，不断刺激着国人原本已经高度紧张的神经，也掀起了一场轰轰烈烈的“自给自足”大生产运动：自家阳台上建起了菜园子，有时间就到农村亲戚家拉一点绿色大米、真正的本鸡蛋，这两天面包机又热卖，说是自己做面包吃，不知道是不是染色馒头闯的祸。作为一个普通消费者，只有盯着报纸、电视，还有网络新闻，一旦发现有毒食品的流行动向，马上从餐桌上把它请走、不吃。除此之外，似乎也别无他法。

可是，不吃就行了吗？作为消费者，我们不可能掌握所有的有毒食品信息；就算掌握了，恐怕到时没有几样东西能吃的，我们也不可能什么都自己去种、自己去加工，真那样的话，社会岂不是倒退回农业、手工业社会去了。

进退两难之时，忽然想到，有毒食品的生产加工者不一样也是消费者吗？他们是怎么应付的呢？看来看去，发现原来他们对自己生产的东西也是不吃的呢！结果是，自己生产的有毒食品卖给人家吃，赚到钱再去买人家生产的食品来吃，也难免吃了是有毒的。也有误吃了自家产的有毒瓜子，结果9岁的儿子变成了傻子。还听说，如今农村里，自家吃的与对外卖的农产品所用的种子、施的肥都是不一样的。由此看来，食品安全防范意识是人皆有之的，只是往往都是管好自己吃的，哪管人家吃的是啥，结果自己也难免中招。

对于不法生产经营者，查是查到了不少，抓也抓了一些，判死刑的好像还没有，尽管山东畜牧兽医局也曾在通知中警告胆敢添加瘦肉精的不法分子，说是最高将判死刑。但畜牧兽医局不是法院，部门通知也不是现实判例。杀鸡儆猴，“鸡”是不能想杀就杀的。就算是杀了“鸡”，精明的“猴子”一算那概率，以为自己的运气不至于那么差，报应不一定会落到自己头上。

上自农牧渔业，下至食品加工制造业，不管是农民、工人，还是厂长、经理、技术人员，加上七大姑八大姨，12亿国人中，与食品产业链全无关系的恐怕并不多，“看客”、“帮凶”还是“受难者”，往往一身多任，并不那么容易分辨。因此，频频爆出的食品安全问题，也是从一个方面考量着集体的道德水准。(姚珊军)