欣和演绎简单幸福 六月鲜健康私房菜大赛落幕

9月24日，“六月鲜健康私房菜大赛总决赛”拉开了帷幕，来自民间的8位厨艺高手在北京健一公馆一决高下，吸引了众多美食达人和烹饪爱好者前来捧场。主办方欣和企业以大家身边的柴米油盐演绎出一幕幕的简单幸福，诠释出爱与幸福的全新定义。

此次“六月鲜健康私房菜大赛”以“简单、精致”的健康生活为理念，倡导健康的饮食生活方式及态度，为喜爱烹饪的居民提供一个良好的厨艺展示与交流的舞台，并以此感受家庭和亲情传递的爱，体验让幸福变简单的美好。大赛分为初赛、复赛和决赛三个环节。初赛从3月开始，面向全市公开征集选手参赛，吸引了众多的市民带着自家的私房菜前来报名参赛。经过300多场社区赛事的比拼，共有8位选手晋级到了最终的决赛。

来自望京的孙女士特别引人注目。虽然是业余选手，但她的气势一点不亚于专业选手，她参赛的菜品也是十足的专业，名叫“月圆富贵鸭”，虽然听起来像是高档餐厅的招牌菜，其实却是她家独创的私房菜，孙女士表示对这道菜品非常自信。

来自亚运村的王女士带来的菜肴是“多彩鸡翅”，腌制过的鸡翅在汤锅里香气弥漫，让人不禁食欲大开。王女士告诉记者，现在的年轻人特别喜欢吃鸡翅，但外面炸的鸡翅太油腻，容易导致发胖。为此她经常亲自下厨，烹饪这种美味、健康的鸡翅给孩子吃。

“这次来比赛除了和大家交流厨艺，多认识朋友，更想通过参加这样的活动，跟大家分享我的幸福生活理念。”另一位参赛者关先生提醒一些上班族，可能平时工作比较忙，经常在餐馆解决吃饭问题，但还是要注意健康的饮食习惯，有机会多在家做饭，既省钱又健康。

本次大赛的一位评委表示，本次大赛的主题是“有你真好让幸福变简单”，他认为这是很符合当前生活潮流的一个概念，如今人们的生活水平越来越高，越来越多人开始注重结合自己的口味开发一些私家菜肴，这类菜的做法也往往十分简单，但在食材的搭配上却很有创意，通过创意并打造出精美的私房菜去创造属于自己的品质生活，并从中体会生活中一点一滴、简简单单的幸福。“有时幸福很简单，就是给家人、朋友烹饪一道菜。”他对大赛主题的解读得到了在场评委的一致认同。

大赛主办方欣和企业相关负责人表示，欣和企业始终站在行业的最前沿，引领行业发展趋势，生产和提供最优质的产品和服务，丰富人们健康快乐的饮食文化生活，体验由此带来的喜悦。举办私房菜大赛就是想让消费者在锻炼厨艺的过程中，体验到美食带给他们的乐趣，呼吁消费者更关注他们的家庭，用亲手为家人做菜，表达对家庭的关爱，打造自己的幸福家庭。在做菜的过程中，使他们体会到即使是最简单的菜肴，也会带给家人、自己很多乐趣与幸福，并且让他们把这种对幸福的感悟通过私房美食分享给他的家人、朋友。

据了解，六月鲜酱油采用的高盐稀态工艺，与传统的低盐固态酱油相比，代表着高端品质和未来发展趋势，如封闭式发酵系统更加卫生、安全，圆盘制曲确保菌种生长最好，足期低温恒温发酵让口感更加鲜美，且氨基酸态氮等营养指标更高。

除了独特的产品优势，欣和也是调味品市场中少有的注重消费者沟通的企业，从六月鲜品牌创建之初，就以“私房菜大赛”的形式，以推广注重健康、品质的生活方式教育市场，向消费者养传递健康、安全、营养的饮食习惯，不断推动调味品市场的前行。

业内人士表示，欣和敏锐的捕捉到了消费市场的动态转变，以领先的科技研发及二十年专注于原酿的理念，并透过与消费者沟通的差异化营销抢占了高端调味品市场的先机，在即将到来的国庆黄金周，必将掀起京城消费者又一轮对精致美食和品质生活的极大热情。