肯德基的鸡陷入“药鸡门”

刘洲军 作 CFP供图

据初步调查，报道中涉及的“问题鸡”养殖和加工企业分别为盈泰集团和六和集团。监管人员发现，肯德基今年并未从盈泰集团购买过肉鸡原料；但今年5月从六和集团购买过一批原料，此后再未从该公司进货，目前所购的最后一批原料已经全部销售完毕。本市食品监管部门表示，抽检最快3个工作日就可出结果。如发现食品安全问题，将依法严处。

据新华社北京12月18日电 （记者 董峻）有媒体18日对山东部分地方养鸡户在养殖过程中，超剂量、超范围违规使用抗生素的问题进行了报道。农业部高度重视，立即责成山东省相关部门迅速查处，并立即派出专家组前往山东调查。

本报讯 （记者 陈玺撼 黄勇娣）肯德基、必胜客等知名快餐店昨天陷入“药鸡门”。据央视记者历时一年的调查，山东青岛、潍坊、临沂、枣庄等地的白羽鸡养殖户为降低鸡的死亡率，违反农业部规定，在宰杀前的两三天仍给鸡喂食抗生素，或为获取更大利益，在鸡食用饲料及水中添加人用、激素类等违禁药物催肥鸡肉。此后，这些“问题鸡”未经严格检验检疫，经过人为造假检验报告，被直接屠宰后发往包括肯德基、必胜客、东方既白等知名快餐品牌在内的连锁门店加工销售。市食药监部门昨天第一时间组织监督员对百胜餐饮集团上海物流中心进行抽检，清查其原料鸡的供应商及去向。

据初步调查，报道中涉及的“问题鸡”养殖和加工企业分别为盈泰集团和六和集团。监管人员通过索证索票，发现肯德基今年并未从盈泰集团购买过肉鸡原料；但今年5月从六和集团购买过一批原料，此后再未从该公司进货，目前所购的最后一批原料已经全部销售完毕。本市食品监管部门表示，已从肯德基目前在山东和福建的4家供应商中，抽取了8个品种32个样品进行相关检测，最快3个工作日就可出结果。如发现食品安全问题，将依法严处。

被点名的肯德基昨天通过公司网站和微博发表声明称，根据汰弱留强的原则，今年8月起已停止从前供应商六和集团采购鸡肉原料，不过肯德基并未回答与该企业断绝合作的原因是否与问题养殖户有关。

肯德基表示其使用的鸡肉原料供应商在国内都拥有良好信用，准入需经过严格评估，并每年接受肯德基的资格审查，饲养日志和用药记录是重要参照。肯德基自称，其供应商每批肉鸡在宰杀前、宰杀后都需进行药残检测，取得《动物检疫合格证明》后方能出厂，肯德基收货时必须收验《动物检疫合格证明》和药残检验报告，在进货后会对所有鸡肉原料进行药残抽检。至于目前库存原料是否被封存调查，肯德基在声明中也予以否认。

另一家快餐巨头麦当劳昨天也发表声明称，只从经过严格选拔的供应商处采购食品原材料，所使用的每批次鸡肉原料都经第三方独立实验室检测且确认合格，遵守严格的食品品质标准且符合政府相关标准。

值得注意的是，“药鸡门”是肯德基近一个月以来第二次因鸡肉原料问题被曝光。此前，有媒体报道称 “山西粟海集团供肯德基原料鸡45天速成，不等发病即被屠宰”。