油酱醋中迁入塑化剂属正常 含量为酒400倍未免危言耸听
本报讯 (记者 陈玺撼)“食用的酱油、醋、饮料里面的塑化剂含量是酒的400倍。”昨天,这样一条危言耸听的消息,借助一名自称北京某食品公司执行董事的微博,被迅速且广泛地传播,继近期的问题白酒事件后,引发新一轮的塑化剂“惊慌”。
然而,目前并无权威检测机构出具相应的检测报告来支持这一说法,之所以这条消息能够引发如此大的关注,是因为近期的“酒鬼酒”、“茅台”等品牌白酒产品相继被曝光塑化剂超出相关规定限值后,引发了消费者对其他食品中是否存在塑化剂、塑化剂是否超限的疑虑。
对于食品或食品添加剂而言,塑化剂是绝对禁止添加的,但随着塑料包装工艺在食用产品中的普遍应用,塑化剂已经不可避免地迁移进了塑料包装内的食品中。“没有塑化剂,就没有塑料工业。”复旦大学公共卫生学院教授厉曙光坦言,塑料瓶装的酱油、醋、饮料中普遍含有塑化剂,去年3月他参与的研究对49种饮料瓶中的塑化剂进行了测定,发现都含有塑化剂,但都没有超过国家相关规定的限值,就研究结果来讲,通过塑料瓶迁移进食品中的塑化剂含量是相对安全的,只要不是长期大量摄入,对健康不会有影响。厉曙光强调,在同等的环境条件下,一些瓶装的油脂溶解能力更强,的确能够迁移入更多的塑化剂,但相当于酒的400倍未免危言耸听。
塑化剂到底会不会对人体造成影响?果壳网网友“DNA”援引《国家污染物环境健康风险名录》中的数据指出,塑化剂物质之一的邻苯二甲酸二 (α—乙基己酯)(DEHP)的摄入量要达到30克/每公斤体重,才能让一半的大鼠致死,其毒性相对于三聚氰胺、氰化物要小很多,分别约是后两者的十分之一、千分之四。
来自市质监局的数据显示,本市今年针对上海生产领域的葡萄酒、果酒和白酒产品进行了专项监督抽查,9批次产品中有1批次不合格,不合格项目涉及菌落总数,而非塑化剂。在本月12日,卫生部召开的相关发布会上,卫生部负责人曾表示,将启动食品塑化剂监测及相关风险评估,了解目前我国食品中的塑化剂迁移及污染问题,以及是否存在人为添加的情况,为制定塑化剂迁移进食品的标准积累经验。
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