大寒养生，有选择熬煮营养粥

许沁（新闻晚报供稿）

昨天是“大寒”，从“大寒”到“立春”这段时间，气候特点将由“冬藏”转至“春生”，在忽冷忽热的天气变化中，若保养不当，极易引发各种疾病。根据天气变化，养生保健也要随之“转轨”。与此同时，腊八节喝腊八粥是一项传统习俗，在干燥低温的冬天喝上一碗热气腾腾的腊八粥，既可口又营养。其实，不光“腊八”，平时每周喝上三五顿“腊八粥”，才够营养。

老城隍庙童涵春堂首席执业药师陈黎静说，腊八食粥是我国传统医学顺时养生理念的一种表现，也是一种极好的冬令食疗佳品，对病愈、体弱、老幼者，尤为适宜。人们还可根据自己的喜好，进行不同的搭配，且在医生指导下，根据自己的身体状况，适当增减腊八粥中的成分，达到养生保健的效果。对于高血压的人，薏米粥最适合预防高血压，高血压患者还可在粥里加点白萝卜、芹菜；对于糖尿病的人，燕麦粥能降低胆固醇浓度，糖尿病病人可多选燕麦和荞麦作主料，且在喝粥时最好不要放糖，如果想吃甜食，可以放些木糖醇甜味剂等。