缺失的“冬藏”

　　广西壮族自治区河池市，人们直接饮用当地的泉水。CFP 资料

身体周刊记者 屠俊

人是离不开自然的，一个地方四季分明，就会风调雨顺、五谷丰登，同样的，人的身体最好也要跟着四季走，也就是中医经常说的“天人合一”。因而，在上海华东医院推拿科副主任医师、上海中医药大学兼职副教授朱鼎成看来，那些一到冬天就往南方走的人少过了一个冬天，于养生而言不一定可取。

可治病不宜养生

按照中医四季养生法，养生应当推崇“春生、夏长、秋收、冬藏”，而候鸟族的一年只有三季，无处可“藏”。

朱鼎成解释说，从古代开始，我们老祖宗的生活一直跟着自然界四季分明，就像种子一样，要经历播种、发芽、插秧、灌浆，最后才结成果实，到了冬天，果实收割下来后被藏起来，到了第二年再继续播种，周而复始，这跟每个人气的运行非常相似。

朱鼎成说，“就像太阳有升起落下，人的气也有起有落，春夏的时候，人的气是往上走的，秋冬的时候朝下走，就像在画一个圆。而那些一到冬天就往南方走的人就等于少过了一个季节，这个圆也就不全了。”

候鸟族的一年中少了冬天的“藏”，而冬天的“藏”是为了第二年更好的生发，就像太阳落山是为了更好的升起，这是一个自我修复的过程。

朱鼎成认为，作为治病，赴温暖之地避寒可以不得已而用之，作为养生，却不一定可取。冬天应该是养阴的，在冬天提早消耗能量，就将人体中的阳气提前用掉了。

冬季养肾防寒

从中医角度来说，冬季养生的最重要原则是“养肾防寒”，这一观点与西医也有相似之处。

西医认为，寒冷可使大脑皮层功能紊乱，胃的迷走神经反射异常，使胃酸分泌过多，同时交感神经兴奋使黏膜血管痉挛，减弱其抗酸能力，促使溃疡的形成。低温会使排汗减少，从而加重肾脏的负担，增加泌尿系统的患病几率。

在中医看来，肾是人体生命的原动力，是人体的“先天之本”，肾气旺，生命力强，机体才能适应严冬的变化。寒气内应肾，保证肾气旺的关键就是防止严寒气候的侵袭。

冬季，人体阳气内敛，人体的生理活动也有所收敛。此时，肾既要为维持冬季热量支出准备足够的能量，又要为来年贮存一定的能量，所以此时养肾至关重要。

“饮食上就要时刻关注肾的调养，注意热量的补充，要多吃些动物性食品和豆类，补充维生素和无机盐。”朱鼎成说。

人们常说“冬令进补，开春打虎”，其实，补药对于古代人来说是非常名贵的，平常百姓通常吃不起补药，但是到了冬天，民间一些饮食习惯确实值得借鉴，朱鼎成举例说，吃腊八粥就是非常好的食补方法。

“古人非常善于用米羹豆类的食物补养身体，每粒米就是一个生命，一个长年吃饭的人肯定比只吃菜、不吃饭的人身体好，在中医里面，米羹豆类的食物都是有升发之气的。”

朱鼎成说，冬天食补了，到了春天都会有气出来的，可以食用一些当令食品，如萝卜、绿叶蔬菜、芋头、南瓜、黄瓜、生梨等，也可以吃一些高热量、高蛋白质的食物，比如羊肉、鹅肉、鸭肉等。

季节与睡眠

反季节出行对身体的不利影响还可能体现在睡眠上。

一年四季，随着春夏秋冬的变化，人体对于睡眠时间的要求也有不同。如《内经》所言：“春三月，此为发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭；夏三月……夜卧早起，无厌于日……秋三月……早卧早起，与鸡俱兴……冬三月……早卧晚起，必待日光……”

中国古代以农耕为主，到了冬天基本就没有什么农活了，“早睡晚起”是他们度过冬天的方式，也是古人顺应四时变化调整睡眠时间以利养生的经验。

“每个季节睡眠的时间也不同。如果反季节出行，就达不到早睡晚起的冬藏作用。大环境的改变对他们的生物钟亦有影响。”朱鼎成说。