春节饮食三大纪律八项注意

胡吃海喝、举杯畅饮的春节就要来了，就在大家都准备放松心情敞开肚皮吃之前，成都健康专家团的专家有“三大纪律八项注意”要提醒大家！昨日，四川大学华西医院消化内科副主任胡兵在其微博上支招——春节应该怎样吃怎样喝，要想不长胖不吃出病的市民们赶紧看过来！

【三大纪律】

1、饮食要简单化

饭后点心热量高，多吃无益健康还会增肥，要适量吃米面杂粮豆类薯类等主食，就餐前两三个小时不要随意吃零食。

2、饮食要定量化

避免无限量吃菜，蔬菜、水果不能代替主食，留点肚子给主食。健康成人每天吃的主食至少要在300g以上，主食摄入量不足，副食尤其是荤菜吃得太多，会让脂肪和胆固醇增多。

3、饮食要杂粮化

多吃点玉米、高粱、粟米等，可对节日饮食起到很好的补充和调剂作用。

【八项注意】

1、儿童不宜多吃果冻，不易消化，人工色素多的食品、人参之类的补品也不要吃；

2、春节难免玩到深夜，夜宵可选择小吃、牛奶等热饮，既充饥又不伤脾胃，还有利于睡眠；

3、千万别为了猎奇吃野味，小心中毒；

4、适量饮酒可促进血液循环，消除疲劳，加快新陈代谢，但不能不醉不归，谨防酒精中毒；

5、不能暴饮暴食，尤其是高血压、胆囊炎以及胃病患者；

6、胃溃疡患者要注意少喝牛奶，大量服用牛奶和制酸剂可引起乳碱综合征等严重并发症；

7、菜肴中可加烤馒头，不仅容易消化，还可保护肠胃；

8、注意饮食卫生，吃不完的绿叶菜存放太久会产生亚硝酸盐，容易产生轻微食物中毒。

成都晚报记者 刘沁 摄影 李祥云