适量喝咖啡可护肝

长期过量饮用咖啡不利健康，但是适量饮用咖啡不仅可提神醒脑，而且有多种健康益处。美国肝病研究会期刊《肝脏病学》杂志刊登一项新研究发现，常喝咖啡有助于降低非酒精性脂肪肝患者肝脏纤维化的危险。

在一项针对306名参试者的调查发现，咖啡摄入量与肝脏纤维化危险呈负相关关联，即咖啡可降低肝病患者肝纤维化的风险。

美国贝斯以色列执事医学研究中心肝病专家、哈佛大学医学院教授桑吉·夫肖普拉表示，与不喝咖啡的参试者相比，常喝咖啡的参试者谷丙转氨酶更低。之后多项研究结果表明，咖啡具有惊人的护肝功效。一项研究发现，每天喝两杯咖啡可使慢性肝病住院率和死亡率降低50%。还有一项研究结果表明，每天喝一杯咖啡就可使酒精性肝硬化危险降低20%；每天喝两杯咖啡，这种保护作用可达40%。（据《大众健康报》）