踏青时节须注意 切勿采食野蘑菇

本报讯 （记者张翔宇 通讯员陈子龙）日前，中山市疾控中心发布2013年第2号健康提示，呼吁广大市民不要采食野蘑菇，经营蘑菇的企业和餐饮单位要提高警惕，严把采购关。

市疾控中心提示，春季是人们出外踏青的好时节。郊外各种各样的菌菇也容易被人们采摘误食，毒蘑菇引起的食物中毒后果不容小觑。据介绍，毒蕈俗称毒蘑菇，由于某些毒蕈的外观与无毒蕈相似，常因误食而引起中毒。目前我国约有100多种有毒蘑菇，能引起人严重中毒的至少有10种。菌菇的生长环境多种多样，野生蘑菇形态各异、颜色不一，一般人难以辨别野蘑菇有毒或无毒。各种毒蘑菇所含的毒素种类不同，中毒的表现也不同。部分蘑菇的毒素极高，可迅速致人死亡。

市疾控中心提醒广大市民，由于毒蘑菇中毒的潜伏期比较长，而且部分蘑菇中毒的症状一旦出现就迅速恶化，所以进食可疑有毒蘑菇后要及时到医院诊治。出现症状者及时送到医院抢救。

小资料：毒蘑菇的中毒症状

胃肠炎型：恶心、呕吐、腹泻等，严重者出现休克、昏迷。

溶血型：除有胃肠道症状外，可出现溶血性黄疸、贫血、血红蛋白尿、肝脾肿大等。

肝损害型：初有胃肠道症状，随后出现肝大、黄疸、出血倾向和转氨酶升高，严重者发生肝性脑病而死亡。

神经精神型：除有胃肠道症状外，可出现多汗、流涎、瞳孔缩小等，严重者出现精神错乱、幻觉、昏迷甚至呼吸抑制而死亡。