喝脱脂奶未必不胖

对美国儿童进行的大型研究发现，给学前儿童喝脱脂奶或半脱脂奶不太可能降低肥胖的风险。

研究人员广泛搜集了出生于2001年的1.07万名儿童的长期健康调查数据。父母或监护人被询问了在孩子2岁时他们的牛奶消耗情况，两年后，即孩子4岁时再次对孩子称重、测量。结果发现，超重或肥胖很常见：30.1%的2岁儿童属于这个行列，4岁儿童的这一比例增至32.2%。

调查发现，与正常体重的孩子相比，超重或肥胖儿童更可能饮用脱脂奶或半脱脂奶（脂肪含量1%）。14%的2岁超重儿童饮用低脂或无脂奶。而超重的4岁儿童有16%饮用，与此相比，体重正常的2岁和4岁儿童分别有9%和13%饮用低脂或无脂奶。

饮用全脂奶（脂肪含量3.5%）或减脂奶（脂肪含量2%）的孩子依然会比饮用脱脂奶或半脱脂奶的孩子体重轻。

（《参考消息》）