老人夏季更要注意均衡营养

韩学晶

每到夏天，很多人胃口就变得不好。老年人饮食本就清淡，更容易导致营养成分摄入不足、造成营养缺失。因此在夏季，老年人更要注意营养摄入的均衡，从而保证机体的功能和能量。

在高温环境里，人体消耗的能量较大，体内的营养物质也会流失。此时不但要保证正常的食物摄入，甚至还得根据实际情况适当增大食量，否则人体容易出现头晕肢体乏力等情况。专家指出，老年人每天选择的食物种类要尽可能地多一些，每天至少吃15种以上不同种类的食物，最好能更多更全面，才能保证每日均衡营养的摄入。但是按照目前老年人每天的饮食情况，几乎很难达到。再加上夏天胃口不好，老年人每天的食物种类及数量会更少。摄入少而流失多，造成人体的营养不均衡及营养不良，抵抗力下降，容易生病。

机体能量消耗多了，体重自然也会相对减少。一些年轻人出于孝敬长辈，看到中老年人消瘦了，就会大鱼大肉补药补品一股脑儿地给老人进补。如果确实是营养不良，那是应该补充营养，但也得补的适量，盲目采用一些不恰当的方式进补，不但不能达到均衡营养的作用，还有可能会带来肥胖以及心脑血管疾病等风险。如果是严重高血压患者，进补不当很可能导致患者脑出血，严重的可能引发偏瘫，甚至是脑溢血疾病。

针对夏季饮食的摄入不足，中老年人消耗过多，营养缺乏及体重减轻的问题，中老年人更需要注意自己的营养管理，寻找一些更好的饮食方法：1、了解饮食的金字塔，注意每日摄入的肉类、谷类、奶类、豆类及蔬果类得平衡。 2、正确的选择食物，从各类食物中选择更有营养的食物。建议多食用粗粮；新鲜的水果等。3、逐渐增加每餐的分量，胃口不好时可以少量多餐开始。 4、选择合适的营养补充方案。在增加平时饮食种类及增加饮水量及调整饮食方法的同时，老年人也可以选择每天补充一些均衡营养的全营养素，来弥补饮食摄入的不足。