“竹炭食品”能养颜排毒？

羊城晚报讯 记者马灿，实习生姚丹、李素贞报道：广州的袁小姐说自己现在只吃竹炭零食，竹炭花生、竹炭凤梨酥、竹炭面包等高价零食花了她不少“银子”，因为据称有排毒养颜的功能。

日前，羊城晚报记者走访广州多家大型超市，并没有发现有竹炭零食出售，而在网络上，竹炭零食的销售却异常火爆。

那么，竹炭食品是否真的有美容功效？生物科学博士、广东食品药品职业学院东方教授告诉羊城晚报记者：“竹炭粉在通常的情况下可以吸附水分和离子，多用于干燥剂和离子吸附剂，可用于水净化中吸附有害的金属离子，因此，有人会认为，竹炭粉也可用于吸附肠道中的不良离子物质，从而起到排毒作用。但体外和体内由于环境等因素不同，并不能确切知道竹炭粉食用之后有何作用。”东方告诉羊城晚报记者，由于竹炭粉可吸附肠道里的大量水分，所以竹炭吃多了容易引起便秘。

清华大学生物学硕士、美国普渡大学农业与生物系食品工程专业博士云无心表示，竹炭不会有美容功能。他说，由于竹炭并非食品添加剂，其毒性程度未经有关部门评估，食用安全性目前仍难以下结论。

马灿、姚丹、李素贞