这些食物连皮带籽吃下 加倍抗癌

全食物的全营养功效（图片来源：东方IC）

3、芭乐苦瓜籽含丰富铁

陈月卿介绍，台湾很流行芭乐，芭乐的籽经过调查研究，发现是亚热带水果里面含铁最多的，台湾人吃芭乐的时候，芭乐籽吃不下去，因为太硬了，所以她会把它留下来放到调理机里面去打。科学家称苦瓜是天然的胰岛素，苦瓜的籽含有三铁类的化合物，所以你吃苦瓜的时候，建议把苦瓜籽一起打进去。    

但在吃食物果皮的时候，一定要没有农药，同时要避免细菌、寄生虫引发感染，所以要洗的很干净。通常有皮的蔬果，像番茄、葡萄、莲藕，要先冲掉灰尘，再用水加入盐浸泡，将农药分离，再用水清洗。苹果的表皮很容易被打蜡，所以要利用软毛鬃刷去除表层的食用蜡，苹果的皮很强韧，不用担心刷破皮，但是像黄瓜、苦瓜等表皮凹凸不平、不易清洗的蔬果，则建议用软毛刷子刷洗以后，再用水冲洗干净。    

不是所有的食物都能连皮带籽吃

有人可能会进入这样的误区，一说全食物，觉得所有的食物即使可能很难吃他也吃下去。吃全食物，提醒广大网友，一定是它的皮是可以吃的，一定是这个东西我们身体能接受，如果它非常粗糙，非常苦涩，而且我们没有办法把它加工到可以接受的程度，如果这比吃药还要难受，这种皮不吃也罢。    

另外，“养生之本，必资于食；救疾之速，必凭于药”。平时营养保健，需要这种天然的食物，但如果得了疾病，我们可能想解除疾病，还得靠药物，其实食物和药物不能互相代替的。