健康三人行：专家教你如何挑选最健康的水

北京保护健康协会健康饮用水专业委员会会长赵飞虹介绍说，TDS指的是矿物质总量，TDS值越高，说明水越硬，TDS值越低，说明水越软，过硬和过软的水都不合适人体饮用。世界卫生组织推荐，TDS值在200—500的水适合人体饮用。长期饮用过软水会增加血管内壁的损害。水中所含的矿物质，钙镁离子对人体最为重要，水中的钙镁离子跟心脑血管病的风险呈成负相关，钙镁离子越高，发病率越低。

实验步骤：

1、测水中的矿物质总量

四个烧杯中，分别倒入纯净水、矿物质水、天然泉水、天然雪山矿泉水各30毫升，将TDS笔的头部插入水中，然后读取笔显示屏上的TDS值。  

四种水中的矿物质总量（自左至右：纯净水、矿物质水、天然泉水、天然雪山矿泉水）

TDS值

纯净水：TDS值1；

矿物质水：TDS值10；

天然泉水：TDS值52；

天然雪山矿泉水：TDS值284。 

实验证明：天然雪山矿泉水矿物质含量最丰富，且最适合人体饮用。    

2、测水中的钙镁离子含量 

先将四个烧杯中分别滴入钙镁离子显示剂，然后再滴入氢氧化钠溶液（显色剂只有在碱性条件下才能显色）。如果水中含有钙镁离子，遇到显色剂后，水就会变成红色，如果没钙镁离子，水会变成蓝色，水的颜色深浅与钙镁离子的含量无关。  

滴入钙镁离子显色剂（自左至右：纯净水、矿物质水、天然泉水、天然雪山矿泉水）

水颜色

纯净水：蓝色；

矿物质水：紫红色；

天然泉水：紫红色；

天然雪山矿泉水：紫红色。    

将缓冲液滴入烧杯中，液体遇到缓冲液会被还原成蓝色，缓冲液的剂量与水中的钙镁离子含量呈正相关，钙镁离子含量越高，需要的缓冲剂越多。  

将缓冲液滴入烧杯中

所需缓冲液剂量

纯净水：0；

矿物质水：1管；

天然泉水：1管；

天然雪山矿泉水：4.5管。  

实验证明：天然雪山矿泉水中的钙镁离子含量最高。

赵飞虹提示：在人工去除水中的有害金属离子的同时，水中对人体有益的矿物质也会被去除掉，现在有些水如矿物质水，会添加部分矿物质到水中来提升水的TDS值，然而，钙离子却是无法添加的，因为碳酸钙是不溶于水的，除非添加酸性液体，但加入酸性液体后的水人也无法饮用了。