健康便当遵循六准则
健康便当遵循六准则（东方ic/供图）
健康便当需要遵循六准则：
1. 饭最好早上现煮。剩饭的保存时间尽量缩短在5至6小时内，要彻底加热后食用。剩米饭很容易引起食物中毒，但大多剩饭看上去没有异样,让人大意。
2.菜做好后自然冷却再盖上便当盒放进冰箱，但海鲜、绿叶菜、凉菜隔夜后易变质，最好第二天别吃。
3. 带的饭菜分开放，否则容易生长细菌。
4. 提倡用玻璃器皿，以减少化学反应。
5.要带的蔬菜在烹调时炒六七分熟就行了，以防第二天微波加热时进一步破坏其营养成分。
[责任编辑：李天白] 标签：剩饭
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