福建称查获35吨可能致癌金针菇是个案 未流入市场
核心提示:古田县经贸局局长、食安办主任林世晴说可能致癌的金针菇没有流入市场,大桥镇甘泉食用菌农业专业合作社成立于去年11月,从去年12月开始收购、储藏,根据联合调查组的调查,没有产品流入市场。
日前,福建省古田县查获一起金针菇加工涉嫌添加非食品添加剂的案件,引起群众对食品安全的普遍担忧。据记者调查,主要有三大问题待解:一是金针菇在加工中有没有添加非食用柠檬酸?二是这些金针菇有没有流入市场?三是这是个案还是行业的潜规则?针对此,记者前往古田县展开调查。
在这个数十平方米的大池子里,黑心商家用工业柠檬酸泡出了35吨金针菇。
有无添加非食用柠檬酸?
古田县工商局检查大队大队长潘龙惠参加了5月7日的现场查处。他回忆说,7日,古田县工商局和大桥镇工商所在例行巡查时发现,在大桥镇甘泉食用菌农业专业合作社生产车间内发现有没有标注“食品添加剂”的柠檬酸袋子。
“空袋有5个,没有开封的有22个。”潘龙惠说,使用柠檬酸应该标注食品添加剂字样,如果没有标注就涉嫌非法添加非食品添加剂。
据潘龙惠介绍,执法人员当即就地查封正在加工的金针菇,已经装袋的有630袋,放在桶内的有68桶,每袋或每桶都是50公斤,合计查封近35吨金针菇。
记者在古田县工商局看到,查封的袋子上注明是“安徽省蚌埠和盛柠檬酸厂出品”,批号是S—9788—13.0,标准是GB-1988-81,净重25公斤。
据了解,柠檬酸是广泛应用于食品、医药、日化等行业最重要的有机酸。食品级柠檬酸普遍用于各种饮料、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造,是饮料和食品行业的酸味剂、防腐剂。工业用的柠檬酸在化学技术上可作化学分析用试剂。
据古田县经贸局局长、食安办主任林世晴介绍,食品级柠檬酸的价格比非食用柠檬酸要高一些,金针菇加工厂商或许会出于利益的驱动,在加工过程中添加非食用柠檬酸用来代替食品级柠檬酸,以降低生产成本。
5月18日,该案全部移交给古田县农业局。该局执法大队大队长黄有存说,这些正在加工的金针菇俗称盐水菇,因为只是中间产品,目前没有标准检验其是否合格,经多方协商,已取样送至福建省产品质量检验研究院,将参考《食用菌卫生标准》,重点检测其农残、二氧化硫和重金属含量等指标。
记者问:“空袋的柠檬酸有没有添加到金针菇中?”
黄有存说:“目前还在调查之中。”
记者问:“如果这些柠檬酸添加到金针菇中,会对人体有危害吗?”
黄有存说:“封存的柠檬酸已送至有检测资质的单位,将根据食品添加剂柠檬酸国家强制性标准检测。”
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