天价粽子买不起 便宜粽子伤不起 轻松DIY味美情更浓
天价粽子买不起 便宜粽子伤不起
导语：端午佳节将近，过度包装的天价粽子和黑作坊生产的便宜粽子纷纷粉末登场，一方面，人们谴责批评千元天价粽子过度包装推动腐败扰乱市场，另一方面，媒体曝光黑作坊粽子堆满地苍蝇到处飞，更是败坏“胃口”。凤凰健康呼吁大家自己动手DIY粽子，不仅安全健康，而且可以和家人共同享受端午佳节的乐趣。
佳节将近，千元粽子买不起，便宜粽子伤不起
千元粽子也疯狂 普通消费者望而却步
1880元，这是北京御茶膳房食品有限责任公司（下称“御茶膳房公司”）“天圆篮”端午粽子礼篮在其官方网站的售价。虽然号称粽子礼篮，但1880元的价格卖的显然不仅仅是粽子。该礼篮包括6种口味24个粽子、五福饼1盒、茶宝1个、盖碗1个、竹筒茶1个、800毫升20°的古越龙山十年陈酿一套，外加红色香包配饰1个。
自2008年端午节被定为法定节假日以来，粽子的礼品味越来越浓。很多星级酒店也看好粽子市场，做起了粽子生意。五星级酒店武汉香格里拉大酒店一款豪华粽子礼盒售价2888元！位于北京王府井商业区的五星级酒店天伦王朝酒店，也在自己的网站上挂出了鲍鱼鸡肉粽、海参瑶柱粽等粽子的海报招揽顾客。
黑作坊粽子满地堆苍蝇到处飞 伤不起
“嗡嗡”乱飞的苍蝇、各种各样的添加剂、肮脏的塑料桶……这是宝安松岗潭头新二村一处粽子黑作坊。作坊老板说，各个地方都要粽子，车站、超市、小店，有人几千几千个地向他们订购。南都记者暗访后，随即举报，松岗有关部门昨天端掉了这个粽子黑作坊。
当执法队员推门进入该作坊时，正在忙着加工粽子的光膀男子立即从院子跑进屋内。记者留意到，在房间一高低床上，散乱放着大量现金，该名男子正在翻找包内的物品。当执法队员要求提供营业执照时，该名光膀男子坦称，作坊没有任何营业执照，属于无证经营。
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凤凰健康：在家包粽子味美情更浓
粽子是民俗食品，是传统节日里的寄托形式，体现的是一种文化传统和百姓生活的味道。端午佳节，凤凰健康教你在家轻松DIY，自己动手包粽子不仅更健康安全，而且可以和家人一起感受佳节的传统风俗，享受传统节日带来的融融乐趣。
手把手教你包粽子
手把手教你包粽子
1、用剪刀把粽叶根部剪齐，折成漏斗，注意捏紧漏斗交界处。
2、先在漏斗中放上一层糯米，然后加上一层肉和蘑菇，最后再加上一层糯米。
手把手教你包粽子
3、漏斗放满米后，把上面的粽叶折下来，以不漏米为原则把粽子包严实（此步骤通常难倒了很多人，其实只要包两三个后就习惯自如了）。
4、用准备好的棉线把粽子绕圈扎紧，这样粽子就包好了。
5、上锅煮煮粽子，肉粽子要等水开锅后在放进去，蜜枣的可以冷水就方进锅中。水煮开后改用中火，继续煮大概两个小时就可以可以了。
更多的食材搭配供你选择：
1、绿豆鸭蛋粽
糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽壳叶折成斗状，填入适量馅料，包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。
2、陈皮牛肉粽
泡过的糯米、绿豆各1000克，牛肉、陈皮各100克，猪肉末50克，葱末、姜末、食盐适量。用猪油将葱末炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹在中间，再按上述方式煮熟。
3、百果粽子
糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克，白砂糖300克。先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分，然后用白糖腌渍24小时，即成馅。包成五角方底粽，煮50分钟，离火焖4分钟即成。
编辑观点
张银萍 凤凰健康亲子频道编辑
天价粽子固然选用了特殊的食材，但过高的价格确实不实惠；黑作坊生产的便宜粽子，又让人难以下咽。这个端午节，让我们抽点时间，和家人一起动动手包粽子，相信粽子的香甜不仅只停留在舌尖，与家人相聚的温馨甜蜜更会渗透到我们的心里。
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