两大协会举行新闻通气会 力证中国葡萄酒安全

2012年08月14日 09:57
来源：南方日报 作者：周照

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“日喝123瓶也不致癌”

王祖明表示，检测出农药残留问题的关键还需要看农药残留是否超标，无论是过去的检测还是此次媒体的送检，张裕葡萄酒的质量都是完全合格的，农药残留控制远远低于欧美的限量标准。

据了解，目前我国葡萄酒生产的国家标准并没有对葡萄酒中多菌灵、甲霜灵的最大残留量进行规定，但国家在GB2763-2005《食品中农药的最大残留限量》中对葡萄中多菌灵、甲霜灵的限量标准做了规定：多菌灵最大残留量3mg/kg；欧盟针对葡萄酒中多菌灵的相关限量标准为0.5mg/kg；甲霜灵含量国内和欧盟标准均为1mg/kg。

检测报告显示，此次媒体送检样品中，多菌灵送检样品最低含量为0.00157mg/kg，最高含量为0.01942mg/kg，最高含量仅为欧盟限量标准的1/26；送检样品甲霜灵最低含量为0.00211mg/kg，最高含量为0.01414mg/kg，最高含量仅为欧盟限量和国内标准的1/71。

国家葡萄与葡萄酒检测中心主任朱济义指出：“我们国家的标准是参照欧盟和OIV（国际葡萄与葡萄酒局）制定的。从标准的规定来看，甚至我们要严于很多国家的标准，因为，我国是对葡萄的限量规定，但国外是对葡萄酒的规定。根据OIV的数据，农药残留从原料到酒中大约还剩1/10，酒中的农残量不可能大于原料葡萄中的量，所以控制了原料也就控制了成品。”

张裕总经理周洪江表示，张裕葡萄酒中的两种杀菌剂均极其微量，远低于欧盟葡萄酒及国家食品的标准，不会对人体健康构成任何影响。按检测结果的杀菌剂含量0.01942mg/kg计算，相当于一个人一生每日喝123瓶葡萄酒，也不会对健康造成危害。

“骨干企业从未检出超标”

“看到这个新闻，我感觉很奇怪，因为中国葡萄酒行业对食品安全一直非常重视，一直有自己的检测，几家骨干企业的检测从来没有发现过农药检测超标。”中国食品工业协会葡萄酒专家委员会秘书长杨强表示，这次张裕经历的“农药残留风波”不仅是张裕公司一家的事，而是中国葡萄酒行业的事。

朱济义也称，从20世纪90年代初开始执行质监部门的检测，目前前后共有30余次大检查，没有一例超标事件。“张裕一直主动申请检验，每个独特商品和品类的产品都有检测报告，每年不低于2次，每年检测报告近300份。”

朱济义说，国家在研究葡萄酒的安全、营养中，也考虑到了安全指标。不仅仅是张裕，对全国的其他葡萄酒企业都做过检测，不下于100家，但没有1例超标。“中国葡萄酒是安全的。”

王祖明立场鲜明地表示，由于农药残留风波可能会对健康发展的中国葡萄酒行业产生不可预期的负面影响，酒业协会支持企业通过法律手段维护自己的权利。

小资料

何为多菌灵、甲霜灵？

多菌灵是一种广谱内吸性杀菌剂，广泛应用于果树、蔬菜、花卉及大田农作物病害的防治。耐高温，306摄氏度时分解，不溶于水。食用多菌灵可能导致肝癌以及遗传疾病。

甲霜灵属于低毒性杀菌剂，对霜霉病菌、疫霉病菌和腐病菌引起的多种作物霜霉病，瓜果蔬菜类的疫霉病、谷子白发病有效。