“昆仑雪菊”价格跌幅达80% 曾被炒至上万元

2012年08月17日 11:29
来源：大洋网-广州日报

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曾被炒至上万元

当记者表示对雪菊毫无了解时，老板告诉记者，如果是自己饮用的话，最好买300元/市斤的，100元/市斤的就别买了，但她却不愿正面回应跌价一事，只是搪塞地说雪菊的品质也有差别，即使都卖100元/市斤的也有所不同，近期优惠幅度较大。记者对比发现，两种价位的雪菊确实有所区别，300元/市斤的花朵更为完整，而且花瓣也更大，但闻起来都一样香气逼人。

从去年开始，“昆仑雪菊”就已经在市场上流行，售价上千元，有的“极品”甚至达到上万元，直追其他高端茶种的价格。有经销商表示，昆仑雪菊和菊花茶很类似，但因其具有降压降脂的保健功能，而且很清凉，所以风靡一时。据了解，“昆仑雪菊”和别的菊花不同，周围花瓣全是金黄色，中间是血色，雪(血)菊因此而得名。泡饮时，几朵金黄色的雪菊在沸水中舒展花蕾，汤色也迅速转为橙红透亮，并散发着比普通菊花更为浓郁醇厚的香气。在口感上，“昆仑雪菊”比普通菊花茶更甜些，有种菊花茶加蜂蜜的感觉。

“雪菊到底是不是灵丹妙药，目前还有待考证，但作为新的花茶品种，一上来价格就飙升至万元，很可能有炒作的成分。”一位不愿透露姓名的茶商认为，高端花茶的利润按理说肯定比中低端要高，但这样的新生事物是否能占领市场，还需要经过更长周期的市场检验。

消费提示

选菊花要根据色香味形

曾经在中药房工作二十多年的成阿姨告诉记者，各种菊花中，杭白菊最好，产自桐乡的尤佳，其次是野菊和胎菊花。

好的菊花茶，一要看色泽，二要闻香味，三要看干不干燥，四要看个头和花形完不完整。

首先颜色是黄白色的(贡菊会显得白一些)，花瓣结实而不是散落，说明花比较新鲜，在加工的时候也没有用过硫磺熏等工艺；新鲜的菊花茶香气很足，味甘或者苦，如果略带酸味的则有可能在加工工艺上用过硫磺；越干燥的菊花越好，也更容易保存。

此外，所有菊花茶都有清火明目的功效，但又略有差异，市民可根据需要选购。降火用滁菊；明目用贡菊；清咽用杭菊；消炎用野菊花。

最后需要提醒的是，无论用哪种菊花泡茶，都不应连续饮用，一般3—5天即可。