调味品公司用7000吨工业盐水造酱油 供货商过堂
威极代表人对提问均以"不知道"回答
昨日上午10时，是该案原定开庭时间，由于威极公司诉讼代表人"迟到"，审判长只好宣布休庭等待。半个小时后，诉讼代表人到庭，是一位年青的妇女。在威极公司向法庭提供的资料中，其身份为公司副总经理，但进行身份核实时，她却告诉法官，"我只是公司的出纳"。在接下来的庭审中，这位出纳面对公诉人的询问，均以"不知道"回答，甚至连公司的年产值，也表示"不清楚"。当公诉人问及使用工业盐水制造酱油一事时，她更是表示一无所知。下午的庭审，诉讼代表人更换成威极公司的大股东、梁荣昭的妻子卢敏英。对公诉人提出的问题，她同样以"不知道、不清楚，我没有参加公司经营管理"作答。只在质证环节发表了意见。
供应者自爆"工业盐水还卖给另两家食品厂"
庭审中，法官问到为什么要卖工业盐水给威极时，40岁的何理文当场落泪："我知道一直有人运盐水，估计也是运到食品厂去的，因为检测都是合格的，一直也没出现问题，我就送了。"他供述，与三水盐矿联合开发公司的合同是今年3月份签订的，此前，三水盐矿联合开发公司"好像没有"对他说过该公司提供的盐水不能用于食品生产。
何理文的妻子是他的得力助手，司机们外出送货回来，单据都会交给她，然后由她统一交给何理文。何理文的妻子在案件侦查阶段曾爆出，何理文还将工业盐水卖给了一家名为味×源的企业和中山市港×隆食品有限公司。
相关回应
佛山市质监局副局长表示
该批次产品未发现问题是因检测手段的局限性
威极公司厂长陈裕华承认，用这种工业盐水生产酱油调味品，最后照样能够符合国家标准。无论怎么检测都不怕，而工业盐水的价格比食用盐低了很多，这才铤而走险。
事实上，执法部门多次对问题酱油进行检测，结果的确是"符合国家标准"。4月19日，广东省质量监督盐业产品检验站出具检验报告，"威极酱油"仅显示盐水的含盐量超标，但不能认定为"井矿卤水"(即工业盐水)；同样，5月11日，对威极公司查封的成品酱油检验结果，也显示"该批次产品未发现问题"。
佛山市质监局副局长李林说，"检测手段的局限性，在以前的地沟油事件中也有出现过。在这种情况下，我们会使用其他手段弥补。"此次问题酱油事件前期进展缓慢的根本原因，正是"检测关"没起作用。
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