月饼保质期禁超60天？ 成都质监：未硬性规定
近日，有报道称"新版《食品添加剂使用标准》实施后，月饼保质期定为不超过60天，月饼"寿命"比以往缩短一个月".但昨日华西都市报记者采访成都市质监局食品处得知，目前国家没有对月饼保质期进行明确规定，是由生产企业根据自己的产品和工艺自主掌握，不过对于保质期较长的月饼，消费者还是要谨慎购买。
成都市场：不少月饼保质期超60天
报道称，月饼保质期不超过60天，而且由于添加剂使用受限，造成今年市场上果味月饼上架较少和月饼成色偏重等问题。现实情况是否如此？昨日，华西都市报记者走访了多家卖场，月饼的保质期长短不一，最短的15天，最长的110天，保质期标示为90天的不在少数。
记者随机向一位正在挑选月饼的消费者了解时，她表示"不知道月饼的保质期应该是多长，2个月左右都行".记者随后咨询了正在进行促销的月饼导购员，她说，顾客挑选月饼时，很少问保质期，大多数只关心品牌、口感和价格。
质监部门：保质期由企业自主决定
成都市质监局食品处工作人员告诉记者，国家标准并没有对月饼的保质期限做出硬性规定，保鲜效力、包装环境、储存条件等都会影响产品保质期的长短，"只要企业在标示的保质期内，在规定的储存条件下能保证商品的质量就可以。"
对于月饼保质期，成都一品牌月饼负责人表示，“原材料的优劣、工艺技术、包装技术等多个因素都对月饼的保质期有影响，但是，保质期的长短不能说明品质的高低。同时，原材料的配比也会影响保质期，如糖和油本身就有保质的作用。”
“月饼也是食品，新鲜的时候吃当然最好。”成都另一月饼品牌负责人说，虽然月饼的保质期没有硬性规定，但还是建议市民最好即买即吃，开封后的月饼最好马上吃完，不要长期储存。
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