阿必大饺

材料：鸡蛋，肉糜，盐

调料：猪油膘，料酒，生葱，生姜，盐

步骤

1、肉糜加料酒、盐、生葱、生姜末调味，搅拌均匀。

2、打蛋，在蛋液中加少许素油。

3、加热勺子，用猪油膘抹上一层油。

4、舀一勺蛋液加入勺子内，转动勺子使蛋液在内壁形成蛋皮。

5、放入已调味的肉糜，揭起蛋皮一边对折。如果不小心把蛋皮戳破了也无妨，再加点蛋液补上。

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