他们一个是厨师,一个是美食家,一个坚持自己的烹饪理念悉心雕琢,另一个心中自有放大镜和尺子仔细审视。这场味蕾上的对弈没有硝烟,只有对美食孜孜不倦的无悔追求,当美食大家遇上厨艺名师,一道道大餐在嘉格纳旗舰展厅陆续上桌。好戏,这才上演。

卢怿明（左）

土生土长上海人,年纪轻轻已成为上海福1088餐厅行政总厨,对待烹饪是出了名的认真而又细致,对中餐了若指掌,一直走在研究美食及创意菜的路途中。

江礼旸（右）

生于上海,大学毕业后即满心钻研厨艺,小有心得。时至今日,已是沪上著名独立食评家,整日穿梭于大大小小的餐馆内,品评佳肴,指点餐饮江湖。

印象卢怿明

卢怿明的英文名字叫Tony,在他看来好记又亲切,正如他给人的印象一般。年轻的他有着厨师的标准身材,戴一副眼镜,看起来文质彬彬,做起菜来也是不多话,私下里倒是足够活泼。对于厨艺钻研劲头很足,谦虚而又刻苦,是对Tony的一贯印象。

拿食神江礼的话来说, Tony平时随和,做菜时却认真到了极致。“如果说陈逸飞是视觉艺术大师,毫不夸张地说,他是味觉艺术大师,菜的色香味形结合得很好,很是吸引眼球。”

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