继川菜的麻辣风潮后，湘菜又在全国范围内红火了起来。本期《橄榄餐厅评论》编辑部特地奔赴长沙，在接连多日的淅沥小雨中，遍寻城中湘菜餐厅，探访多家老字号，夜游湘江风光带、解放西路和化龙池，为你呈现最具长沙特色的吃喝享乐地图。湘辣长沙欢迎你。

长沙夜也辣

[引言] 长沙素有“中国娱乐之都”的名号。这座城市一到夜幕降临，一股巨大的能量就迸发在酒吧、歌厅、以及随处可见的夜宵摊。看到这些标榜“耍得开心”的“夜生活动物”，不仅感慨：或许火辣的长沙夜晚才是这座城市的真面目。

化龙池

相传这条街上有一家铁匠铺，恶毒的店主临死前要善良的徒弟以后每月两次用公鸡祭拜他，徒弟照做却让这店主化身为龙，欲将长沙变成一片汪洋。小铁匠与妻子舍命斗恶龙，从而挽救全城人。这口降服妖孽的池塘便称作化龙池。如今化龙池已然发展为酒吧一条街。

夜场

狐狸吧

狐狸吧的老板生在法国，长在美国，来中国后在长沙一所小学做外教，在化龙池开了酒吧后，确实花了很多心思在店里。比如，每年的圣诞节派对几乎成为这里的固定节目。因为是老外开的店，所以能在这里看到平日在城里难得一见的鬼佬们，数量之多令人意外。

地址：湖南省长沙市天心区化龙池1号

电话：不详

马语者

在这家马文化主题酒吧，能感受到浓郁的美国西部风情：硕大的马头、马鞍、牛仔打扮的老板……容易令人联想到上世纪九十年代万宝路香烟著名的一则牛仔系列广告。可别以为这里只有设计是噱头，专业DJ保证了音乐的质量。点上一款男士专享鸡尾酒“马背英雄”，似乎在这里就能化身做桀骜豪迈的牛仔。

地址：湖南省长沙市天心区化龙池17号

电话：0731-87779888

66号酒吧

这家店的人气来自于创办人湖南知名主持人彭宇。看过颇有意境的宣传片后到现场，有些意外。要感叹一下这家店面稍微小了点，放球赛的时间比较多，音乐的话以乡村音乐为主。据说开业半年就收回成本，所以说酒吧业主要有人脉。

地址：湖南省长沙市天心区化龙池66号

电话：0731-82226166

解放西路

在黄兴南路步行街旁的解放西路白天不算热闹，可在晚上，这里绝对是泡吧族的重镇地!

2001年始，这条名字里带着革命意味的主干道逐步形成以酒吧文化为特色的著名夜市。到解放西路酒吧的多爱玩爱闹、寻求自我发泄。夜晚12点，解放西路才开始沸腾。

苏荷

又是苏荷!没错，解放西路过步行街以西地段的头字招牌就是全国各大城市处处可见的苏荷酒吧——熟悉的门头，熟悉的装潢还有熟悉的火辣程度!年轻男女跟着鼓点强烈的舞曲忘情摇摆，兴头时，跳上舞台来次放纵，此起彼伏的欢呼令人陶醉。定期举行的主题派对也是苏荷长盛不衰、稳坐长沙酒吧第一把交椅的法宝。

地址：湖南省长沙市天心区解放西路18号城市经典大厦

电话：0731-84890666

魅力四射

这名字现在看来确实老土了些，但作为长沙老牌酒吧，想当年还是个时髦名儿呢!去魅力四射客人的年龄层比去苏荷的稍长些，整体设计也不算精致，但整个氛围和苏荷截然不同。场子要是被闹起来，那绝对刺激。可惜没有见识到传说中的制服诱惑和钢管表演，倒是被门口的安检坏了兴致。

地址：湖南省长沙市芙蓉区解放西路266号

电话：0731-82252186

夜宵

长沙著名的夜宵场地杨眼镜常常被外地人误认为是眼镜店。

杨眼镜

杨眼镜本名杨军，地道的长沙人。据本人说，在1999年时“遇异人传教红油秘笈，取湘菜之精髓，自创香辣不腻的杨眼镜干锅”。在南门口风靡全城后，2004年开了这家分店——平价饭菜劳动西路店。现在的杨眼镜招牌菜是口味虾，也就是小龙虾。在夏天，口味虾的生意尤其好。仔细看看，厨师对小龙虾进行了相当卫生地处理，可以放心食用。对于外地人来说，这里的口味虾相当辣，虾壳、虾肉、连虾须儿都滋生着呛口的辣味。但咱图的就是这份越吃越辣、越辣越吃的快感。几只口味虾下肚，再咕嘟咕嘟饮下一杯杯啤酒，夜宵才刚刚开始!

地址：湖南省长沙市天心区劳动西路7号

电话： 0731-85115089

满弟酒楼

满哥在长沙话里直译为小哥，延伸意为帅哥。满弟应该就是小弟的意思了。满弟酒楼的人气在湘江边上算挺旺，菜品样式多，味道够辣。牛蛙和河鱼都是不错的选择。待到天气转热，人们就不甘心坐在店里，在户外搭几张桌子，遥看江景，喝点小酒，和前来做槟榔或是鲜花小生意的“靓腿”、“满哥”搭讪几句。悠闲的夜晚就这样度过。

地址：湖南省长沙市岳麓区湘江中路二段89号

电话： 0731-85110918

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