“七吃”石斑之王——龙胆石斑鱼，品地道台湾创意海鲜料理饕餮盛宴；云雾缭绕阿里山、风景如画日月潭，赏宝岛名胜古迹图画；花鸟鱼虫砖雕、镂空木质屏风，观极具闽南特色的内饰……品地道台湾美食，感受宝岛文化风情。8月28日，台湾老字号阿宗面线落户京城隆福寺东口，推出以海鲜为主的宝岛创意料理，而从台湾空运的鲜活龙胆石斑鱼为主食材，配以匠心独具的七种吃法，让您的味蕾体验出非同凡响的感受。

历史悠久 正宗台湾小吃首进京

阿宗面线首创于1975年，距今已有35年的历史，是台湾最著名的小吃品牌之一，创出每两秒钟就卖出一碗面线的传奇。除台湾本地外，阿宗面线在上海、深圳、苏州、厦门等地，甚至美国洛杉矶、纽约、旧金山等地都开有分店，深受各地食客喜爱。

作为入驻北京的第一家分店，阿宗面线位于寸土寸金的东四隆福寺东口，上下两层总营业面积达600余平方米，可同时接待食客两百余人。一层主营大肠面线、麻油鸡面线等招牌台湾正宗小吃快餐；二层则是口味与创意兼备的台湾创意海鲜料理。

非凡盛宴 宝岛创意料理领新风

阿宗面线二楼的宝岛创意料理，共设有9个包间，分别以台北、高雄、阿里山、日月潭等台湾地名和风景胜地命名。整体装饰布置也以展示台湾风情为主，不但到处悬挂着宝岛风景名胜图片，墙壁也以闽南民居中特色砖雕为装饰，于质朴中见高雅，简约中见温馨。

行话中说：“龙胆通宝，海中珍品”。其中所指的龙胆即龙胆石斑鱼，它在石斑鱼种类中体型最大有“斑王”的美誉。此次阿宗面线推出的宝岛创意料理，特选生长在台湾海峡与太平洋交界处深海中，刚刚进入成熟期，每条重约18斤的鲜活龙胆石斑鱼，从台湾空运进京，确保制作料理的龙胆石斑不但鲜活，而且肉质鲜嫩，甜度极佳。

以龙胆石斑鱼为主要食材，宝岛创意料理推出七种吃法，包括：鱼头和鱼尾用来盐烤或煲汤，滋味鲜美且有滋补之效；鱼身除可生煎、酥炸及清蒸外，还可制作鲜美的刺身，吃起来细嫩清爽，回味无穷；而红烧鱼肚，口感Q弹有咬劲，滋味不俗。

除特品龙胆石斑鱼外，以海鲜为主的宝岛创意料理，还精选了鲍鱼、龙虾、鱼翅等海鲜，配以台湾特色水果和蔬菜，佐以秘制调料，精心制作出时令菜色。为满足不同顾客的消费需求，料理主打300-1000元/位，并需提前三天拨打电话84013840或84014060预订。预定后，店家可以向顾客传真菜单，并可根据顾客要求进行调整。

同时，为使顾客品尝到原汁原味的台湾美食，阿宗面线还专门从台湾空运了朝天椒、鲜蒜头、红葱头等配料；顾客就餐时，还可以免费品尝多种特制甜品，并欣赏到厨师选用龙虾壳制作成的持刀武士等趣味艺术品。

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