北京硅谷深度游 解密中关村探食记

2012年02月24日 09:53
来源：精品购物指南

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9 无名居(中关村店)

多是国宴级的淮扬菜，味道那是不用说。狮子头松软滑嫩，清淡不腻口；叫化鸡名不虚传，骨酥肉烂。环境挺别致，古典中透着现代，服务也很贴心。

地址:海淀区知春路111号理想大厦1-2楼(近地铁海淀黄庄站)

人均消费：177元

10 江南赋(中钢店)

大厅通透明亮，大玻璃非常炫目，包间除了传统封闭式，还有用珠帘隔开的半封闭空间，很有时尚感。东坡肉用文火慢炖，吃起来酥烂入味，肥而不腻；金瓜芋泥也讨人喜欢；脆皮鸡很有特色，皮焦焦的，火候掌握得非常好。宴请、聚餐都很合适。

地址:海淀区海淀大街8号中钢国际广场8楼(近e世界大厦)

人均消费：153元

11 鼎泰丰(当代店)

很有名的台湾店。主营小笼、烧卖、蒸饺等特色小吃。蟹粉小笼是招牌——皮薄而不破，馅粉嫩清甜。糖醋小排也每桌必点，肉质不老不柴，口味酸甜适宜。虽然价格不便宜但味道不赖。

地址:海淀区中关村大街40号当代商城7楼(人民大学对面)

人均消费：106元

12 浮士德(融科店)

环境布置得真不错，大大的沙发临着落地窗，花园隔开了马路的喧嚣。鹅肝柔软，南瓜汤浓郁而不腻人，牛排鲜嫩多汁，让人沉迷于法式情调中。

地址:海淀区科学院南路2号融科资讯中心A座104室

人均消费：173元

13 在“桃花源”里的官府菜

客观评价

相信不少人都知道这家的名号，就算没进来吃过，也会记得晚上门口的车水马龙和一排殷勤指引的清装格格。这家院落有着宫廷风范，其中每一处亭台楼阁、碎石假山、花鸟鱼虫都自成风景，既有秀丽的姿态又不失宫廷的威严。其中共有三四十处包间分布在不同地方，每一间各有特色，有的金碧辉煌，有的书香气浓，但都值得让你细细把玩琢磨。在这种地方吃饭，意境重于口味，总是要把美食当做艺术来看，才能体会厨师本意。

菜品点评

八果盒原本就是宫里来的，定为八又取了“发”的谐音，听得就是个吉祥喜庆。再一看，里面的干果蜜饯个个饱满，搭配巧妙，酸甜与脆香的口味各半，装在小瓷碟儿里，勾人眼球。十六凉盘的配色造型更讲究，好似一朵盛开的牡丹，每盘依次放着温拌天鹅蛋、素烧鹅、鲜鱿脆耳、江米藕、红酒香梨、富贵鸭脯、水晶虾、香芒鹅肝、橙味马蹄、巧拌元贝、香椿豆腐、炝拌凉瓜、风味凤爪、果汁仔排、蓝莓山药、炝拌龙豆，看的赏心悦目，吃的荤素搭配，让人胃口大开。主菜抓炒大虾晶莹剔透，薄薄一层外壳里包着整只虾仁，咬一口先是酥脆而后蔓延到舌尖一丝酸甜，厚实的虾肉还充满着幸福感。

店名：白家大院

必去理由：美食与历史、文化、园林、艺术融为一体，在这儿吃饭，是种享受。

经营特色：满清宫廷菜肴、谭家官府菜肴和白家私房菜

环境：★ ★ ★ ★ ★ 服务：★ ★ ★ ★ ★ 菜品：★ ★ ★ ★ ★

人均消费：500元 车位：有 可否刷卡：可以

地址：海淀区苏州街15号乐家花园内

订餐电话：010- 62658851