上海炒面上海炒面是一种很厚的切面,是上海献给世界众多面条品种的礼物。上海炒面在大多数做早饭生意的餐厅里都能吃到,它通常和牛肉、鸡肉、或猪肉合炒,有时还会放入虾,最后再放入卷心菜和洋葱。就像大多数上海菜一样,炒面时是必需要加酱油的。上海大部分的餐厅都能找到这道美味,不过最好吃的上海炒面是在鸣鸣餐厅。
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