游荡上海找回“小囡”的吃货童年

2011年12月05日 13:53
来源：上海青年报

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上海小囡是幸福的，弄堂里、百货店、公园旁的美食记忆，把我们养成又肥又馋的吃货。时移世易，童年的美食，很多都已经不知去向，那些令你垂涎欲滴的回忆，还记得吗？

吃干面，集齐卡片是王道

代表美食：鸡蛋干面、美厨方便面、营多方便面、小浣熊干脆面

美味指数：★★★★

怀念指数：★★★★

绝迹指数：★★★★

吃干面，集齐卡片是王道

大概是上世纪90年代初期吧，方便面还没有那么普及，最早意义上的方便面，印象里，大概就是鸡蛋干面了，它的形式有点儿像后来的小浣熊干脆面，不同的是，鸡蛋干面是用透明的塑料外壳包裹着，里面的面饼一目了然，而且也没有调味包，因为这种干面本身就带着一点儿咸味，以前常常偷偷背着家人买来吃，因为分量极大，每次吃完，接下来的那一顿饭都别想食之有味了。所以，每每都被妈妈发现，以前还总以为妈妈有特异功能，明明是偷偷吃的，怎么就被发现了，如今想来，那一顿饭吃得如同小鸡啄米一般，不被抓包才有古怪。

再后来，美厨出现的时候，简直有一种久旱逢甘霖的感觉，就差泪流满面，印象里，这个牌子的方便面似乎只有一个味道——黑胡椒牛肉味。那时的方便面绝不像现在，水放得太多就要淡出鸟来，好像美厨是不能把调料包放进方便面，否则一碗吃下来，非得咸个七荤八素，可惜，这家最早的方便面品牌之一，似乎在几年前就倒闭了，至此再难寻觅踪迹。当然，美厨并不是绝无仅有的新鲜，那时还有康师傅、营多，后来的出前一丁、飞碟都是童年最美好的宵夜印象。

到了学校里，最爱的大概就是小浣熊干脆面了，因为当时的厂商聪明地利用了小朋友们的心理，和那个时候的奇多一样，小浣熊也有集卡活动，每吃一包就能得到一张卡片，记得好像是水浒108将，班上如果有哪个小朋友集齐了108将，那是要被膜拜的，绝对的大户，反正笔者没有机会完成这不可能的任务，只依稀记得，那时老是拿到“母大虫顾大嫂”，着实令人气闷。同理可证，收集奇多圈的乐趣也如同这般，当时的男孩子们就是用小浣熊和奇多来树立自己在班中的威信以及姑娘们心中的地位的。