游荡上海 找回“小囡”的吃货童年
海派清口里的美味
代表美食:乐口福、酸梅汤、奶油蛋糕、盐津枣
美味指数:★★★
怀念指数:★★★
绝迹指数:★★
乐口福
把这些放在一起写,有些私心,小时候去奶奶家,隔几条马路,有一个很大很大的集市,每一次都逛得心花怒放,而乐口福、酸梅汤、奶油蛋糕、盐津枣是每次必买的东西。
因为周立波的关系,乐口福,类似于麦乳精,最近总是能被想起,是的,乐口福最好吃的,并不是冲调,而是干吃,一勺子下去,就是满口的甜味,现在想来,还能不停地吧唧嘴,反正,每一次说是送礼,大部分都进了小孩子们的嘴里。酸梅汤反倒是喝得少了,一大罐子能冲调成好几个大可乐瓶的酸梅汁,夏天的弄堂里,也曾经跟家人们一边喝着,一边打牌,别提多惬意了。
现在好像已经再找不到奶油蛋糕了,不是鲜奶的嫩滑,而是有些硬朗的奶油蛋糕,在西点还不盛行的时候,奶油蛋糕绝对是诱人的,倒不是奶油有多香,那口感自然是比不上鲜奶的,凡是那蛋糕的底座,充满了蛋香味,现在的那些,似乎再也没有那股香气了。
卖盐津枣的,好像不是老爷爷就是老奶奶,反正总是一脸慈祥地望着你,收钱时如此、交货时亦是如此,因而,并不太喜欢盐津枣的味道,却还是常常买来。
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