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古镇流淌温柔之美 小资情调四季游西塘

2011年11月21日 08:03
来源:凤凰网旅游 作者:魏佳

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西塘虽是一个小镇,但它许多带有乡土风味的美食却能让游客回味良久。水乡的餐饮以水产为主,肉嵌鲫鱼、红烧鳗鲤、馄饨鸭、炒鳝腐、清蒸白丝鱼、塘鲤鱼 、湖蟹,味道鲜美。

各种当地风味小吃,如八珍糕、千层饼、水豆腐等,既下酒又可作点心。尤其值得一提的是荷叶粉蒸肉,滑软爽口,香而不腻,肉香从镬中飘出,弥漫在街巷中 ,久久不散。

推荐美食:

小混沌:在西街的入口处有个卖小馄饨的摊子,即受众多蜂蜂推荐的“陆氏小馄饨”。最具特色是他那套做生意的担当,是有年头的了。如果去的时 候正好赶上吃饭时间,还要排队呢!一线天(在送子桥附近)旁一家馄饨店,野菜 大馄饨据说比小馄饨还要好吃,10块钱一碗。

豆腐花:在临近东街的桥下,有家老夫妇开的小店,其实不算是店只是路边摊, 但是很明显的开在了桥旁;在烟雨长廊的来凤桥和永宁桥之间,有家做豆腐花的小 店,同时也卖绿豆粉条,酸香入味。

甜酒酿:在烟雨长廊中,过了环秀桥约30米,有家挂着祖传甜酒酿的小店,有冰冻的酒酿,香甜润滑,酒味恰到好处,令人恋恋不忘。

芡实糕:据说芡实是一种对人体有益的药材,但当地的芡实糕做得香软,尝不出丝毫的药味。芡实糕有着众多口味,深受欢迎。芡实加入花粉和蜂蜜,以纯手工 工艺制作,外观“细腻有光泽”,口感“甜而不腻、软、有嚼劲 ”。推荐森林茨实糕和一线天一线天手工作坊,感觉“森林”的 种类多、分量足,“一线天”的味道不错。

臭豆腐:送子桥附近的一家“三味臭豆腐别有风味,外脆肉嫩,其他的如牛肉羹、酒酿圆子都很不错,一律5元/份。

[责任编辑:魏佳] 标签:古镇 西塘 嘉兴 烟雨长廊 石皮弄 永宁桥 国内游 凤凰网旅游 
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