湘西明珠凤凰古城 探访五溪苗蛮之地
赶集，凤凰称之为“赶场”。到凤凰不去赶场不算是真正到过凤凰，不光各种农贸产品丰富，价格便宜，而且还有各种难得一见的具有民族特色的产品。苗镇赶集还是苗族少女争奇斗艳的场所，一眼望去各种民族盛装，五颜六色，绚丽多彩。凤凰乡镇赶集，五天一集，几乎每天都有。腊尔山、禾库、山江者是苗族场，不光附近几个苗寨来此赶集，并且花垣、吉首、泸溪、麻阳、贵州松桃、铜仁、重庆秀山的商贩也常来此交易。可谓“三省赶一场”，物品之多，价格之便宜，民族手工品的精湛都是所有集场中数一数二的。
当地也有不少土特产品，如蕨菜、山竹笋、香椿、天然松菌油、鸡耳根等野菜，牛肝菌、干豆角、干茄子、干蕨菜、干竹笋、干香椿、干苦瓜、干辣椒等干货以及具有湘西特色的腊乳猪、苗家腊肉、苗家酸鱼、特色牛肉干、酸豆角、麻辣香椿等。
蜡染：苗族的蜡染有着悠久的历史，工艺流程是用蜡把花纹点绘在麻、丝、棉、毛等织物上，然后放入染料缸中浸染，有蜡的地方染不上颜色，除去蜡即现出美丽的花纹，这就是蜡染。
扎染：可称为蜡染的姊姐艺术，但它的特殊工艺性能，突出表现在手扎制作方面。
刺绣：刺绣不光是凤凰苗族的艺术珍宝，也是为我国古老民族手工艺术之一。
剪纸：凤凰的剪纸一般都不用机器制作而是由纯手工做成的，制作的方法通常有两种：剪刀剪和刻刀刻。
姜糖：姜糖是凤凰古城最具特色的土特产之一，两三百年前凤凰人就会做了。每年过节的时候，凤凰人都会做那么一点来招待客人和哄自家小孩之用。
腊肉：湘西腊肉其貌不扬，但口味好，嚼在口里，满嘴生津，唇齿留香。
米酒：凤凰人一般所指的米酒就是众多品种之一的糯米酒。
银饰：凤凰苗族人有佩戴银器的习惯，苗族银饰种类繁多、造型精美，久而久之便形成了一种独特的极具审美的“银饰文化”。
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