贵阳天无三日晴 却是避寒好去处

2011年11月18日 07:46
来源：凤凰网旅游 作者：王晴

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贵阳是一个喜欢引进和创造美食的城市，当地最富盛名的美食有八大小吃和十大名菜。贵阳的餐饮有两大特点：

一、贵阳饮食以“麻、辣”为特色，口味上接近川菜和湘菜。麻和辣在贵阳有明显的区分，所用原料也有区别。麻是由几种香料配制而成，辣主要是以辣椒为原料提炼。基本上别的菜系到了贵阳就被改造成具有贵阳特色的吃法。

在省外也大名鼎鼎的贵州名菜诸如花江狗肉、凯里酸汤鱼等，在贵阳都能吃到，而且往往比出产地的更好吃。所以呢，到了贵阳不好好品尝品尝美食就太对不起自己了。在贵阳品尝麻、辣风味的同时，再喝上一口贵州出产的茅台酒，真可说是一种享受。

二、贵阳餐饮的另一特点是在贵阳无论大街小巷都有吃饭的地方。引用当地人的说法就是走错路都能找到吃的，而且不必担心过了吃饭的点就没吃的，几条大的夜市小吃一条街都是通宵营业的。

贵阳的夜市四季不衰（详见餐饮推荐：夜市一条街）。夜市上多以小吃为主，主要有烧烤、砂锅粉、丝娃娃、开水面、卤菜、爆炒小龙虾、螺丝、河蟹等，也有一些八宝饭、汤圆之类的甜点。在贵州饭店一带有环城北路夜市，客车站一带有黄金路夜市，其中喷水池附近的合群路夜市最为有名，可以品尝到贵州各种小吃。

合群路小吃一条街，交通：20路，1路、2路，公交车1元每人15分钟，打的12元。

省府路的凯里酸汤鱼：强烈推荐到省府路（靠近大十字）去吃凯里酸汤鱼，最好吃的一家是最靠近富水中路的那家，门口有很多红灯笼，场地很大。价钱大概是鲤鱼15元一斤，江团40元一斤，还有很好吃的土豆饭（是用土豆、棒豆和米饭一起作的），苞谷饭也不错。如果吃鲤鱼的话，4－5个人大概60元钱就够了。

吃“丝娃娃”（一种小吃，就是用一个面皮，包上很多蔬菜，再浇上辣椒吃）可以去飞山街（靠近紫林庵）的杨姨妈丝娃娃总店，味道不错，也比较卫生，5元/十个。

地矿宾馆地址：北京路上，坐1路车省博物馆下价格。

黔东南州府招待所地址：贵阳紫林庵（延安路与瑞金路交界花坛东北方向） 。

服务大楼酒店地址:贵阳解放路与遵义路交界十字路口的东北方向。

贵阳的购物街主要集中在中华路、北京路、遵义路、瑞金路以及中山路等市区主要的干道（详见购物推荐）。其中中华路是正规的商厦街，而百货商厦是贵阳的购物天堂，百货大楼、时代广场、星力百货、百盛购物中心、智诚名店是本地人购物常去的地方。阳明路花鸟古玩市场是贵阳人周末休闲喜爱的去处。

贵阳拥有许多富有地方和民族特色的工艺品、土特产品，其中较为出名的有牛肉干、辣椒、原木艺术、中药、苗银、牛角制品，以及粗犷古朴的图腾面具等。（详见特产）这些土特产名店大都集中在北京路一带。

蜡染被誉为“东方第一染”。苗、布依、绕家、水、瑶等族都制作并使用蜡染织物。

刺绣与挑花是贵阳的传统民族工艺，贵阳北京路的商店里，有不少手工制作的绣片，多从安顺等地收购而来，价格在几元到数百元不等。

贵阳的夜生活颇为丰富热闹，到贵阳旅游，不必担心夜间生活的单调。有人说贵阳的夜生活从九点钟开始。

贵阳有影剧院10余家，众多的保龄球馆、康乐宫、夜总会、酒吧和咖啡厅，是年青人聚会的场所。近来兴起的茶艺馆大都环境清幽，除了可以品尝到清香四溢的香茗，还可以观赏到民俗表演，最有名的，自然是扶风山麓的阳明祠。

年轻人喜欢的陕西路是贵阳市著名的娱乐区，是贵阳的酒吧街，有很多酒吧、迪厅和夜总会，常常深夜两三点都还是人来人往。