编辑&文/王艳 顾问/ASC圣皮尔精品酒业 唐丽燕 摄影/安利 段萌

麦尔斯德白诗南葡萄酒

新世界的佳酿

南非，新世界葡萄酒国家，种植面积133，000 公顷， 世界排名第14位。

南非酒，物美价廉，年产量9亿升，世界排名第7位。

这些斐然的排名，恐怕都要感谢一个人——Jan van Riebeeck，是他于1655年给南非带来了第一个葡萄园。

南非的绝大多数酒庄集中在大西洋和印度洋之间的位置上，受海洋性气候影响，气候凉爽，非常适合葡萄的生长，而内陆地区相对较热，不是很适合栽种葡萄，因此位于内陆的葡萄园凤毛麟角。

南非有几个重要的葡萄酒产区不得不提：Stellenbosch，南非最早的葡萄种植产区之一，主要出产赤霞珠、梅洛红葡萄酒，酿酒风格很像法国波尔多，喜欢混酿；Parl，地理位置稍微靠内陆一些，气候比Stellenbosch热，除了赤霞珠、梅洛外，还有南非葡萄酒的标签——Pinotage这个红葡萄品种；Constantia，这个靠近海洋的产区出产一种甜白葡萄酒非常有名，是用Muscat of Alexandria所酿，虽然昂贵，但可与法国伊甘堡佳酿相媲美；Walker Bay，以白苏维翁(Sauvignon Blanc)这个白葡萄品种而闻名……这几个产区是南非葡萄酒的代表产区，均靠近海洋，受地中海气候影响很深，十分适合葡萄的栽种。

南非葡萄酒的标签

在葡萄酒的世界里，许多国家都有自己标志性的葡萄品种，如美国加州以 Zinfandel(仙芬黛)最著名，澳大利亚是 Shiraz(西拉子)、新西兰是Sauvignon Blanc(长相思)，阿根廷是 Malbec(马贝克)。而提到南非，则不得不说Pinotage(皮诺塔吉，也译为品乐)。

免责声明：本文仅代表作者个人观点，与凤凰网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。