金秋蟹正肥 以食蟹的名义秋游去
2010年10月22日 17:07 羊城晚报 】 【打印共有评论0

食蟹秋游,对不愿远走江浙等地,又喜爱自驾的游客来说,金秋十月,广东省内也有美蟹及美景可寻。

觅食地:珠海

●吃蟹特色:

一句“横琴肥蚝斗门蟹”,让人想入非非。金秋品蟹正当时,不想千里觅食,省内当然首选美丽的海滨城市珠海。

由于地处咸淡水交界海域,水域广阔、河涌众多,珠海斗门成为重壳蟹的天堂。斗门重壳蟹不仅是珠海的蟹中珍品,还是“珠海四大名菜”之一,其色泽光亮,肉质嫩滑,营养价值极高。这里的重壳蟹有两种做法,一是将蟹用大火清蒸六七分钟后,淋上秘制酱油食用;二是让蟹慢慢失去知觉,在其处于半死状态时用特别的方法蒸制,一口咬下去,鲜味直达味蕾,让人久久不能忘怀。除了斗门重壳蟹,珠海的美味海鲜还有横琴肥蚝、南屏脆肉鲩、黄金凤鳝、海胆、狗爪螺等。

游人在珠海海泉湾神秘岛加勒比海滩玩水上健身球

珠海渔业,海鲜生蚝是典型的海洋贝壳类动物

●联游推荐:

入夜时分,珠海市区的情侣南路尤其迷人。此外,到海泉湾泡泡温泉,也是秋天的必试内容。

●旅游贴士:

交通:自驾车可走广州市区———京珠高速———西部沿海高速———江珠高速/前往珠海斗门,全程约需2小时。

住宿:珠海有很多高级宾馆,房价比广州便宜,无论是高级奢华的星级酒店,还是物美价廉的宾馆,都有不少好选择。

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作者:刘星彤 林蠲雁 编辑:孟欢欢
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