寻找经典港式美味 走进热门香港茶餐厅
18 陈意斋
怀旧的包装、传统的口味,每个走进陈意斋的人,都会找到那久违了的手工土产味道。陈意斋由1927年开业至今,自设工场,坚持沿用高成本的手工制作零食,有许多已经绝迹市面的传统广东零食,例如薏仁饼、燕窝糕等仍可以在陈意斋找到。
地址:中环皇后大道中176D号地下
19 兰芳园
兰芳园是发明以白棉布冲制“丝袜奶茶”的始祖,为了令奶茶更香醇、顺滑,店家甚至专程到斯里兰卡的茶园进货。选茶、拉茶、水温都非常讲究。如今的奶茶混合5种茶叶、层次分明、茶香奶香平衡有致。兰芳园也推出了瓶装奶茶让客人带回家慢慢品尝。
地址:中环结志街2号 电话:+852 25443895
20 九龙酱园
差不多有百年历史的九龙酱园,坚持以纯天然古法酿制豉油,味道香醇鲜美,不少食家也专门到九龙酱园买豉油烹调食品,而世界上有华人的地方都有九龙酱园的“美珍豉油”。
地址:中环嘉咸街9号 电话:+852 25443695
21 永乐园餐厅
这里的外形笨拙的热狗包轻轻烘过,加上特地选自荷兰的香肠,连蕃茄生菜也不用加,只需抹上特地调制的蛋黄酱,之后便成为一个“绝世好狗”。
地址:中环昭隆街19号地下 电话:+852 25220965
22 麦记云吞面世家
据说香港不少云吞面家都是麦记出身,它是六七十年代的正宗广东云吞面的代表,以大地鱼熬成的汤底非常鲜美,云吞中虾与猪肉的比例要一比一,要一口一颗、面条较少,这样食客吃到最后时面条也不会被汤浸得软烂。这不是可以一碗吃到撑的饱肚食品,却让多少怀念旧时云吞面味道的港人回味万分。
地址:中环永吉街37号地下 电话:+852 25416388
23 乐茶轩
创立于1992年的乐茶轩,是典型的旧风情港式茶馆,坐落在香港公园内,四周环境本身已鸟语花香,配合他们各式的花茶与茶叶,实在是相映成趣。一般年轻人都选桂花乌龙茶一类的,淡淡花香不会太浓郁,再配合一些港式糕点如香菇烧卖、萝卜糕等,很有港式茶楼风味。
地址:金钟香港公园茶具文物馆地下 电话:+852 28017177
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