台湾新北餐厅私房推荐 大小通吃尝出新滋味

街上满是浓浓中国味儿

黄石市场内传统集美三色布丁

这家新潮的布丁店，是在集美街市场旁以路边摊的形式生根发芽的。从满大街林立的挫冰店豆花店奶茶店中脱颖而出，靠的还是扎实的口味和无限的创意。一碗综合三色布丁，粉色、黄色、橙色的综合芋圆和黑里透亮的珍珠圆加上颗颗大蜜红豆，满满地铺在布丁上。往下挖掘，看到黄、白、黑的鸡蛋布丁、奶香布丁和巧克力布丁，有着五颜六色的视觉冲击力。口味也是料想中的棒，布丁柔嫩粉圆软糯红豆绵密，完全没有人工香精那种假惺惺的甜味，即使知道粉圆是很让人饱足的食物，也还会吃不停口。

店家很是周到，还附赠一粒小小的奶精球，让喜爱更浓烈甜味的客人放在布丁中融化了再吃。综合仙草冻很消暑，冰糖莲子很养颜，红豆汤很温暖，都吃得出店家的用心。

◇新北市三重区集美街 161 号

琳琅满目的小店

油库口蚵仔面线

初见这家店时真让人震惊，本猜想是传统的面线小铺，没想到是个有几十张桌子的大店，还里里外外挤满了食客。门外的烤香肠档一字排开几十根圆滚滚的香肠，香气随着噗噗的声音飘散开来，眼见大多食客点一份面线外也都会加点一根香肠，我也就自然而然地跟风了。香肠真如所闻到的那般美味，烤得肉汁丰盈饱满，还泛着淡淡的高粱酒香味，用这个搭配面线，比常见的臭豆腐更过瘾。

招牌的蚵仔大肠面线当然好吃得没话说，一颗颗肥美的大粒蚵仔肉躺在面线上勾人食欲，一吃便知是新鲜货。大肠也是精挑细选，每日一早清洗处理，店家手工制作的面线吃起来泛着天然的麦香。鲜香的汤底中有老板娘自制的油葱头，我也更喜欢加了麻辣油和辣椒油的汤头，整个味觉层次更加丰富，吃到一碗见底竟也只是三分钟的事儿。

好奇店家油库口这有趣的名字怎么来的，店员笑说店铺搬家了好多次，但都好像和加油站或者油库有缘分似的，怎么搬都在它们附近，才叫了这么一个好记的名字，有口皆碑尽人皆知。

◇新北市板桥区文化路一段 188 巷 44 号