开放之都阿姆斯特丹夜生活的宠儿

2011年12月27日 08:14
来源：凤凰网旅游作者：魏佳

字号:T|T

0人参与0条评论打印转发

在阿姆斯特丹，你却可以吃到世界上任何一种风味的食物。与欧洲许多地方相比，价格不算很高，通常量也足够。本地人大多以晚餐为正餐，意大利菜、西班牙菜、墨西哥菜、泰国菜、中国菜、印度菜和土耳其菜，真是应有尽有。

阿姆斯特丹有一条唐人街，各式中文的招牌也是什么都有：餐馆、点心铺、烤鸭店等，味道还比较正宗。除了中国菜，荷兰还有一个比较特别的菜系值得一提，那就是印尼菜。有一种叫做“米饭桌(Rijsttafel)”的特别有意思，各种各样的小碟子小盘子盛着各种各样由米饭做成的美味佳肴，热热闹闹地摆了一桌，只是品种太多，一个人去恐怕是吃不了的——餐馆也不给卖，大概是怕吃出人命来吧。

阿姆斯特丹拥有既悠久，又丰富的咖啡传统。近10到15年来，最流行的就是富丽咖啡厅。这类咖啡厅无论在规模，或是内部装潢上，都跟传统的棕色咖啡馆迥然不同。一般来说，它们的设计既宽敞又入时，弥漫着明显的国际性气氛。除了咖啡馆，还有PROEFLOKALEN-品酒屋可品尝美酒。

推荐美食

传统的荷兰餐点都含有马铃薯、肉、及蔬菜。较具特色的美食有：stamppot(熏香肠或猪肉配上马铃薯泥和蔬菜)、hutspot(跟stamppot差不多，但是由马铃薯泥加红罗卜及洋葱，主菜是炖猪肉)、erwtensoep(浓浓的豌豆汤配上熏香肠或培根)、asperges(芦笋配上火腿及奶油)、kroketten(炸肉丸，配芥茉酱，是pub里很流行的一道点心)等。不过这些美味的荷兰佳肴，有些餐点只在冬季供应，所以要事先问清楚。

奶油肉丸

令人胃口大开的奶油肉丸可能是“bitterballen”这个单词正确的译法。这些油炸肉丸内部是浓郁的蔬菜炖肉，外面则是香脆的外壳。它们常常在鸡尾酒会上提供，或作为搭配餐前酒的点心。这些美味的油炸小肉丸应该用牙签插着沾上芥末，乘热品尝。

豌豆汤：

将豌豆、马铃薯等容易取得的蔬菜，再加上猪脚、猪耳朵等材料全都一股脑儿地丢入大锅中熬煮，熄火前再放上一些香肠及培根，于焉诞生。

琴酒：

可以算的上是荷兰的国酒, 是由大麦, 燕麦和小麦发酵蒸馏, 并且加上杜松子的果实而调配成的一种烈酒, 酒精浓度在35%以上. 琴酒的名字来源于杜松子果实的拉丁文, 意思是使人有活力, 恢复元气. 有机会的话去商店买上一瓶带回家也是很好的纪念.。

煎饼：

煎饼是荷兰最普遍也是最最受欢迎的食品之一,煎饼有点类似中国的葱油饼, 大小形状均相似, 但是荷兰煎饼口味更加丰富, 有咸肉, 奶酪味道的, 也有水果, 巧克力味道的. 肯定有一款适合您的口味。