布达佩斯“温泉海” 处处全民大澡堂
匈牙利的饮食味道以咸辣为主，味道比较浓厚。辣椒粉是最常用的调味品，无论是享誉世界的“土豆牛肉汤”，还是鲜美的“鱼汤”、美味的煎小牛肉等都少不了辣椒粉。另一种经常用的作料是洋葱，一些汤、凉拌菜和烤肉的制作都要用洋葱。烹饪的方式也多是炒、炖、烤的方式。
鱼和山珍在匈牙利食品中占据着重要位置。烤fogas（一种鱼的名称）简直是一种美妙的享受， 山珍主要来自匈牙利东北部的山区，鹿子、鹿肉、野猪及野鸡等有多种烹饪方法。
图片来源：小虎同学
对许多人来说，匈牙利食品就是香肠和鹅肝，其中最出名的是Gyu1ai等。匈牙利也因鹅肝的制作而闻名全球，几乎所有的饭店都提供用鹅肝加工的菜肴。
布达佩斯的意思是“美酒加咖啡”，布达(Buda)产美酒，佩斯(Pest)有咖啡。说起美酒，在匈牙利最出名的就是被誉为酒中之王的托卡伊“奥苏”，口味清甜，通常作为餐前的点心酒。位于布达东北部的托考伊酒厂，被认为是世界上最优秀的葡萄酒产地之一。良好的自然生态条件使这里自16世纪中叶起，就成为世界上最卓越的甜白葡萄酒托考伊“奥苏”的产区。有着咖啡城美誉的佩斯，大街小巷里是数不清的咖啡馆。 这里最有名的咖啡馆是“纽约咖啡厅”，它的富贵优雅吸引着无数的上流社会人士。
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