准妈妈如何吃才能营养均衡
专家建议3
补充叶酸要从孕前开始
孕妇饮食控制
在孕期通过各种途径补充叶酸已是很多准妈妈的必修课,叶酸主要来自动物肝和肾、豆制品、甜菜、蛋类、鱼、绿叶蔬菜等,其中尤以绿叶蔬菜含量最为丰富。但是在正常烹调过程中达50%-90%的叶酸会被破坏,因而人们实际叶酸摄入量往往低于其真正所需的量。
研究证实,妇女于孕前1个月至孕早期3个月内每日补充叶酸680微克当量,可有效地降低我国出生缺陷高危人群中神经管畸形的发生率,降低效果达到85%。整个怀孕过程中若叶酸缺乏,容易造成妊娠高血压、自发性流产和胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿低出生体重。严格来说,很多准妈妈在发现怀孕之后再开始补充叶酸实际上已经晚了一拍。
妇女在服用叶酸后要经过4周的时间,体内叶酸缺乏的状态才能得以切实的改善。此外,伴随着妊娠进程,孕期血清和红细胞叶酸含量逐渐降低,越接近怀孕后期越容易缺乏叶酸,因而在整个孕期,准妈妈们都需要补充叶酸。
专家建议4
不宜吃高脂肪食物
如果孕妇长期高脂肪膳食,势必增加胎儿罹患生殖系统癌瘤的危险。医学家指出,脂肪本身虽不会致癌,但长期多吃高脂肪食物,会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加,这些物质的蓄积能诱发结肠癌。同时,高脂肪食物能增加催乳激素的合成,促使发生乳腺癌,不利母婴健康。医学研究认为,蛋白质供应不足,易使孕妇体力衰弱,胎儿生长缓慢,产后恢复健康迟缓,乳汁分泌稀少。
故孕妇每日蛋白质的需要量应达90-100克。但是,孕期高蛋白饮食,则可影响孕妇的食欲,增加胃肠道的负担,并影响其他营养物质摄入,使饮食营养失去平衡。研究证实,过多地摄入蛋白质,人体内可产生大量的硫化氢、组织胺等有害物质,容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。同时,蛋白质摄入过量,不仅可造成血中的氮质增高,而且也易导致胆固醇增高,加重肾脏的肾小球过滤的压力。有人认为,蛋白质易过多地积存于人体结缔组织内,可引起组织和器官的变性,较易使人罹患癌症。
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