怀孕6月准妈妈行动指南

青瓜炒火腿

原料：火腿100克，青瓜3根．云耳50克．茭白100克．红椒1个，蒜茸少许。食盐1茶匙．胡椒粉少许，白醋少许，上汤2汤匙，生粉1茶匙，花生油1汤匙。

①将火腿切片，云耳用温水浸发，去蒂，茭自切片红椒切菱形件。

②起锅爆香蒜茸、红椒件，放八云耳、茭白片、火腿片爆炒，注入上汤．放人青瓜片，加食盐、白醋调味炒匀。

③待汤汁收浓，用生粉勾芡，上碟撤入胡椒粉即可。

功效：青瓜有清热利尿、降血糖、减肥强体、健脑安神的作用。

做法：

①将土豆削皮，切丝，飞水至八成熟．过冷水，红萝卜、青瓜、青椒切丝．洋葱切丝，飞水。

②将土豆丝、红萝l、丝，青椒丝、青瓜丝、洋葱丝放八碟中，加蒜茸、食盐、香醋拌匀略腌。

③淋上麻油．撒上白芝麻即可。

功效：此菜爽口咸鲜，维生素丰富。

鲜果银耳

原料：银耳10克，鲜果（梨、苹果、香蕉、橘子均可）200克。

做法：

①银耳用水发I小时，洗净后，放入碗内，加水300克．上届用中火蒸2小时。

②蒸好后，把原汁滤人锅ra，加入白糖和适量清水，用小火略煮，使之溶解，撇去浮沫。

③鲜果切成指甲大小的块，放入锅ra煮沸，用湿淀粉勾芡，倒入碗内。

④吃时碗上铺一层银耳、撤上桂花。

功效： 银耳富含维生素D．能防止钙的流失，对胎儿的生长发育十分有益。