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父母注意 五种食物让孩子变“笨”

2012年11月25日 09:22
来源:凤凰亲子

五种食物让孩子变“笨”(资料图)

第三类:含过氧脂质的食物。

过氧脂质对人体有害,如果长期从饮食中摄入过氧化脂并在体内积聚,可使人体内某些代谢酶系统遭受损伤,促大脑早衰或痴呆。哪些食品中含有较多的过氧脂质呢?

主要有油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物,如熏鱼、烧鸭、烧鹅等。还有炸过鱼、虾的油会很快氧化哈喇并产生过氧脂质。

其它如鱼干、腌肉及含油脂较多的食品在空气中都会发生哈喇而产生过氧脂质。这些食物,孩子以不吃或少吃为好。

[责任编辑:闫昭遐] 标签:食物 杀手 孩子
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