养成健康饮食减肥习惯 好身材每天hold得住
■ 用“味觉”来调整营养均衡
味觉基本分为甜味、咸味、酸味、苦味、鲜味5种。
5种味觉之中,人们从母亲的母乳开始体验到的是鲜味,这是谁都喜欢的味道。相反,婴儿一吃酸味或者苦味的东西,马上就会吐出来,由此可见,酸味和苦味意味着有害物质或腐烂食物。
长大后能吃酸味或苦味的东西,也是因为累积了饮食经验磨练出了味觉,能够判断有害与无害物质。但最近能够看到很多成人也不吃酸味或者苦味,这主要是因为从小开始就只吃喜欢的食物,味觉锻炼不足。
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