苦瓜减肥食谱 拒做瘦骨仙 要瘦也要营养健康
苦瓜豆腐凉面
材料：细面100克、淋酱汁适量、绿色苦瓜150克、嫩豆腐1/4块、裙带芽50克、七味粉适量、和风酱油3大匙、冷开水4大匙、姜泥大匙
做法：
1.将细面放入滚水中煮至熟后，捞起以冷水冲洗降温，再沥干水份盛入盘中备用。
2.绿色苦瓜洗净沥干，先纵切去籽后切成薄片，以盐搓至软化，再用清水洗净后放入滚水中汆烫约5秒捞起，沥干水份备用。续将五花薄肉片放入滚水中汆烫至变白，再捞起沥干水份备用。
3.取一容器，加入所有的材料，混和拌匀即为酱汁备用。
4.将作法2的绿色苦瓜片、作法3的五花肉片、豆腐切粗丁，放在作法1的细面上，撒上七味粉后，再淋上酱汁即可。
爱美网小编点评：豆腐和苦瓜都是很好的减肥食品，夏天吃凉面清爽冰凉，会让你爱上吃饭但是又不怕肥，非常值得选择的一道菜品哦！
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