除了低GI还要低GL！控制总热量是减肥关键

　低GI、低GL减肥食谱

以下介绍几道低GI、低GL的食物，包括用全麦吐司和很多黄瓜做成的总汇三明治、加很多洋葱的黑胡椒猪肉片、用丝瓜和菇类的鸿禧丝瓜、高纤蔬菜的树子炒山苏、洋葱爆牛肉、鸡柳炒三丝，你可以把总汇三明治当早餐，配低脂鲜奶或无糖红茶，而其他的菜配上五谷饭，则可当中餐或晚餐，随意搭配皆可。

　总汇三明治

材料：

1.全麦吐司2片、鸡蛋1颗、水煮鲔鱼罐头60公克。

2.小黄瓜、大番茄、美生菜适量。

作法：

1.小黄瓜、大番茄，洗净切片，美生菜洗净剥成大片状，置于保鲜盒放冰箱备用。

2.全麦吐司进烤箱略烤至金黄，用不沾锅煎鸡蛋。

3.将生菜、鸡蛋、小黄瓜片、鲔鱼肉、大番茄片依序层叠。

Tips ：

全麦吐司GI值50.3，纤维含量高，每片只有65卡，比白吐司低10卡，烤过后淀粉老化，耐嚼耐饿，消化缓慢。

60公克水煮鲔鱼热量只有55卡，鸡蛋78卡，两者都是低GI及低GL食物，蛋白质含量够，较耐饿。

加大量的蔬菜，营养均衡，也可加速肠道排空。