6道健康减肥食谱 增强新陈代谢促进脂肪燃烧

泡菜豆腐冬粉

材料：宽冬粉1把、猪肉片70克、冻豆腐1块、韩式泡菜100克、香菇3朵、青江菜60克、鸡高汤适量。

作法：

宽冬粉洗净泡冷开水备用，豆腐切小块、香菇切片，青江菜对半切备用。

高汤加入泡菜煮滚后，放肉片、豆腐、香菇、宽冬粉煮熟，加青江菜即可。

tips

韩式泡菜腌渍过程中有乳酸菌发酵，蔬菜类则富含膳食纤维，两者和肠胃道里的消化酵素结合，可促使肠道蠕动加速，消化力加快，也能提高代谢率，并有助肠道排空食物残渣。

韩式泡菜的红辣椒有助发汗及增加体热，和蔬菜都富含维生素，皆有助提高代谢率。